NEU BEI LAURA: “BODENFROST”
Endlich wieder meine Leibspeise, Spätzle und Rehsauce. Zu Wild gibt es hier immer Spätzle. Für Schwaben ist das der Himmel. Allein das Wort Spätzle bringt den Schwaben in Euphorie. Die ist dergestalt, dass sie völlig kritiklos Tütenspätzle mit Päcklessauce reinwürgen....
solche Katastrophenaussagen hat er gern der deutsche Michel. Und was machen die Medien, sie schauen, dass man dafür Bestätigung und Beifall findet. Schaue ich mich um, also hier im Schwabenland ist es offensichtlich ganz anders als im Berlinischen. Stuttgart, die...
Es fängt schon damit an, dass es nicht einfach ist, ein echtes "Baurakälble" anstatt eines industriellen Mastkalbs zu bekommen. Unser Kalb, hatte wie jedes Kalb, zwei Brusthälften die gefüllt wurden und dann zusammengenäht. Üblicherweise, andernorts sind sie mit...
von der neuen Regierung: Am Erbe Kretschmanns weiterbauen. Ich halte den Koalitionsvertrag, in Händen, ein Opus Magnum von 150 Seiten. Da steht alles drin was mich glücklich macht. Es ist ein Wunschkatalog von einer Wucht wie Thomas Manns Roman "Der Zauberberg"....
In Washington hatte man lange geglaubt, der amerikanische Traum bestehe aus Freiheit, Wohlstand und mindestens zwölf Sorten Frühstücksflocken. Doch dann kam Robert F. Kennedy Jr. — der Mann, der plötzlich für die Gesundheit der Nation zuständig war und sich morgens um...
Egon Friedell, österreichischer Schriftsteller, Kulturhistoriker, Schauspieler und Kabarettist galt als Universalgenie. Er wurde am 21. Januar 1878 in Wien geboren. Bekannt wurde er vor allem durch sein Hauptwerk Kulturgeschichte der Neuzeit, das Geschichte nicht...
Schon immer gab es in Paris Herbergen und Tavernen mit Table d’hôte, womit eine Art Tagesgericht gemeint ist – alle sitzen gemeinsam am Tisch und essen dasselbe. Auch Speisen, die man sich nach Hause liefern lassen konnte, wurden reichlich angeboten. Schon vor der...
Vielleicht noch eine kurze Erinnerung, dass Philosophen, Dichter und Denker, vor einer Generation noch auf die Barrikaden gingen um die Stationierung von Atomraketen loszuwerden. Wo sind heute solche Leute? Hat es Ihnen die Stimme verschlagen, den Kopf umgedreht, oder...
Den Kutteln verdanke ich viel. Es war in den späten siebziger Jahren, als der berühmte Esskünstler Wolfram Siebeck das Remstal aufsuchte und in Schwäbisch Gmünd im "Postillion" einkehrte. Mit meiner Frau war ich dort seit vier Jahren am Werkeln. Als Koch hatte ich es...
längst am Schlafen bin ich, da ist Eva noch am rödeln und erledigt noch Geschäftliches. So schrieb sie gestern diese E-Mail an mich. Lieber Paps, es ist sehr auffällig, 95 % der Beschwerden auf Tripadvisor und Google kommen von Vegetarier und Glutenleuten. Ich hab da...