Vincents Tagebuch

BEI LAURA: EIN BERICHT ÜBER EZRA POUND

 

Weibliches Schamhaar
Meine Schreibtischgöttin. J.W. Fehrle Schw. Gmünd

Weibliches Schamhaar

Auf allen Kanälen liest man es, der CEO, Jensen Huang der Chipfirma Nvidia, eine Firma welche die nationale Sicherheit der USA tangiert, dieser Superchef hat sich offensichtlich in einem chinesischem Damenhöschen verheddert. Der Busenfreund der sich die Freundschaft...

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German-Panic-Orchestra
Seneca Capitolinisches Museum Rom Foto VK. „Seneca predigte die Vernunft und musste auf Befehl eines Tyrannen sterben.“

German-Panic-Orchestra

Man sollte wissen: Die Behaglichkeit unter dem Rockzipfel des Staates hat ihre Grenzen. Er muss warnen, selbst vor dem leisesten Windchen. Ob einem Bürger ein Ast auf den Kopf zu fallen droht oder Hochwasser, Windböen oder große Kälte bevorstehen – er muss ständig...

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Apfelstrudel
Strudelteig: Wir machen stinknormale Traditionsküche, gerade so dass sie keiner nachmachen kann. So etwas nennt sich nicht Kunst, sondern Spitzenhandwerk. Der Strudelweltmeister, der Patissier heißt Matteo.

Apfelstrudel

dazu gibt es Vanillesauce und Vanilleeis. Jeden Monat benötigen wir Vanille für ca. 300 Euro. Zu dem Apfelstrudel braucht es weiters keine Worte, außer das wir nacheinander alle regionalen alten Apfelsorten durchexerzieren. Im Moment sind Brettacher Äpfel dran....

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Völlig verrohte Sitten

Völlig verrohte Sitten

Die Trockenheit machte den Schnecken schwer zu schaffen. Diejenigen die überlebten wurden auf unterschiedlichste Weise massakriert. Weltweit sind die Gräueltaten auch außerhalb des Gartens unermesslich und nicht weniger schlimm als im Dreissigjährigen Krieg. Es gab...

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Am Quell des Quasselns

Am Quell des Quasselns

Wer sich heute für Wein interessiert, dem wird kaum vom Weintrinken schwindlig, sondern vielmehr vom Verbal-Gebläse unzähliger Typen, die sich Sommelier nennen. Diese haben einen brandneuen IHK-Kurs hinter sich und sind oft so jung und unerfahren, dass es besser wäre,...

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Rezepttrottelei
Wielandshöhenbrot, das dunkle, für den Käse.

Rezepttrottelei

Frag immer warum! Während meines Unteroffiziers Lehrgang muss ich mit Gewehr und Ausrüstung durchs Gras. Dann kam eine Pfütze und der Ausbilder, schrie Tiefflieger! Ich schrie wo und rannte weiter und warf mich dann aufs Trockene. Man muss sich immer wieder mal...

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Leibspeisen
Wirklich eine Entwicklungsgeschichte der Deutschen Küche.

Leibspeisen

Ein dickes Buch von zwei versierten Schreibern und literarischem Fachpersonal, die sich viel angelesen haben und obenderein ein großes Wissen um die Kulinarik angevespert haben. Frau Dr. Eva Gritzmann und Denis Scheck sind bei Tisch und Buch kompetent angefüttert. Ihr...

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Parzival
Codes Manesse, Bild des Ritter Wolfram von Eschenbach

Parzival

Fast 25.000 Verse. Kaum jemand hat zu Ende gelesen, ich beinahe. Ich werde diese Epos des Wolfram von Eschenbach zusamenfassend schildern. Dem gegenüber auch die reichlich verschobene Interpretation von Richard Wagner dagegen stellen. Ich denke, dass ich alles auf...

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Duft und Mundglück
"Crêpes Suzettes": Arbeiten am Gast. Eine gelernte Servicekraft hat eine Berufung zwischen Handwerker und Psychologen, und einiges mehr! Nichts für Anfänger, es braucht Jahre.

Duft und Mundglück

Vom Riechen, Flambieren und der Kunst des Servierens, die Macht des Dufts. „Ich kann ihn nicht riechen!“ Oder: „Ich kann sie nicht riechen!“ Diesen starken Satz kennt jeder. Ort des Geschehens: ein Tanzabend oder eine Disco. Ein Mädchen, gutaussehend, aber nicht...

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Bärbel Bas hing

Bärbel Bas hing

Der momentane Politikbetrieb greift die kleinste Lappalie, jede zugespitzte Aussage auf, verfolgt sie gnadenlos und mit jeder nur denkbaren Hinterlist. Und hinterher beschweren sich dieselben Beteiligten darüber, dass Politiker heutzutage nur noch glattgeschmirgelte...

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