Ich habe einen Shop für meine Holzschnitte eröffnet. Klicken Sie mal drauf. Viele Käufer schon, und alle sind im Glück.

 

Willkommen

Wenn Gastronomie, dann bitte mit Vollgas. Sehr passend empfinde ich den Ausspruch des ehemaligen Formel 1 Weltmeisters Mario Andretti: „If you feel that you are in full control – you are not going fast enough!“

Ständige Veränderung, aber nie neben der Spur!

Ich habe keine Mühen gescheut um sicherzustellen, dass alle Angaben auf dieser Homepage wirklich stimmen. Trotzdem muss an Alexander Pope erinnert werden, der sagte: Irren ist menschlich, Vergeben ist göttlich!

Vincent Klink - Restaurant Wielandshöhe

Vincents Tagebuch

Am Herd immer – mit der Herde nie

Münster
Heute morgen drehte ich meinen Bürostuhl und sah das...

Münster

Ulm hat sein Ulmer Münster, wir haben das Kraftwerk Münster. Die Stiftskirche reicht ikonisch, reicht längst nicht mehr aus. Zu dem dampfenden Monstrum in Stuttgart-Münster empfinde ich eine Art Hassliebe. Bei allen Vorbehalten. Ich habe es schon sehr gerne, wenn ich...

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Ostergeschenk,

Ostergeschenk,

ein sehr schönes wäre der Holzschnitt. Sechs Exemplare habe ich noch und kann noch rechtzeitig bis zum Feiertag liefern. Im Shop lässt sich das mühelos organisieren.

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Maultasche
Hauchdünner Teig, exquisites Innenleben. Ganz klar, das sind Weltmeistermaultaschen. Wir wollen einfach zeigen wo der Hammer hängt. So extrem muss es andernorts nicht sein.

Maultasche

sie kommt eindeutig nicht aus der herrschaftlichen Feudalküche sondern aus der Armenküche. Die Aufgabe der Wielandshöhe ist es das Erbe zu bewahren und auch zu verbessern. In den meisten Gasthäusern ist die Maultasche zur Metzgermaultasche verkommen. Außen dicker...

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