Willkommen

Wenn Gastronomie, dann bitte mit Vollgas. Sehr passend empfinde ich den Ausspruch des ehemaligen Formel 1 Weltmeisters Mario Andretti: „If you feel that you are in full control – you are not going fast enough!“

Ständige Veränderung, aber nie neben der Spur!

Ich habe keine Mühen gescheut um sicherzustellen, dass alle Angaben auf dieser Homepage wirklich stimmen. Trotzdem muss an Alexander Pope erinnert werden, der sagte: Irren ist menschlich, Vergeben ist göttlich!

Vincent Klink - Restaurant Wielandshöhe

Vincents Tagebuch

Am Herd immer – mit der Herde nie

Too many Bullshitters

Too many Bullshitters

GUTE ALTE ZEIT Davon kann keine Rede sein, aber ein bisschen Sehnsucht habe ich trotzdem. Dass damals auch schon viele Idioten unterwegs waren ist sicher, aber sie hatten weniger Möglichkeiten die Öffentlichkeit zu verschmutzen. Mit den sozialen Medien hat jeder, vom...

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Kaffee, die schönsten Geschichten

Kaffee, die schönsten Geschichten

eine Tasse Kaffee bedeutet immer auch ein Innehalten, einen bewussten Moment der Ruhe im Stress des Alltags. Wie dumpf es den USA kommen sollte, das hat auch mit Kaffee zu tun. Das Standardgetränk zu einem Hamburger ist traditionell Kaffee, dünn und literweise aus...

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Edelitaliener

Edelitaliener

Gestern Abend saß ich bei meinem Lieblingsitaliener, schmauste genau in solch einem Biotop, das Sozialesoteriker und Neidhammel, die nie dort waren, als „Edelitaliener“ mit Schickimicki-Besatzung plakatieren. Dass ich dort immer wieder einen leinenweiß gedeckten ...

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