Willkommen

Wenn Gastronomie, dann bitte mit Vollgas. Sehr passend empfinde ich den Ausspruch des ehemaligen Formel 1 Weltmeisters Mario Andretti: „If you feel that you are in full control – you are not going fast enough!“

Ständige Veränderung, aber nie neben der Spur!

Ich habe keine Mühen gescheut um sicherzustellen, dass alle Angaben auf dieser Homepage wirklich stimmen. Trotzdem muss an Alexander Pope erinnert werden, der sagte: Irren ist menschlich, Vergeben ist göttlich!

Vincent Klink - Restaurant Wielandshöhe

Vincents Tagebuch

Am Herd immer – mit der Herde nie

Edelitaliener

Edelitaliener

Gestern Abend saß ich bei meinem Lieblingsitaliener, schmauste genau in solch einem Biotop, das Sozialesoteriker und Neidhammel die nie dort waren, als „Edelitaliener“ mit Schickimicki-Besatzung plakatieren. Dass ich dort immer wieder einen leinenweiß vedeckten  Tisch...

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Philippe Charlopin
Merke, je mehr Geplapper auf dem Etikett um so mehr hat es der Inhalt nötig.

Philippe Charlopin

Gegenden, wo kein Wein wächst, gestatte ich mir allenfalls die Durchreise. Nach der uralten Devise „Rotwein ist für alte Knaben, eine von den besten Gaben“ fühle ich mich bei schwäbischen Spätburgundern so richtig zu Hause. Grob besehen: Unsere Winzer hier – besser...

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Kein Ofen, Schmoren im Topf

Kein Ofen, Schmoren im Topf

Hat die Branche der Juristerei eine mächtige Lobby, die den Umsatz ankurbelt? Wahrscheinlich schon. Wie könnte es sonst sein, dass sich Parteien ständig gegenseitig mit Klagen überziehen? Reden die Leute nicht mehr miteinander? Braucht man zum Streiten ständig einen...

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