Wenn Gastronomie, dann bitte mit Vollgas. Sehr passend empfinde ich den Ausspruch des ehemaligen Formel 1 Weltmeisters Mario Andretti: „If you feel that you are in full control – you are not going fast enough!“
Ständige Veränderung, aber nie neben der Spur!
Ich habe keine Mühen gescheut um sicherzustellen, dass alle Angaben auf dieser Homepage wirklich stimmen. Trotzdem muss an Alexander Pope erinnert werden, der sagte: Irren ist menschlich, Vergeben ist göttlich!
ist ganz prima, aber nicht immer. Mein Großvater war Altphilologe, und vernünftig genießender Schwabe, am Rande der Askese. Als ich dem Willen meines Vater gehorchte, er was pathologischer Hobbykoch und und Fresssack tobte der Großvater: "Nichts als Fressen und...
Hier nun eine kleine Information wie ich meine Homepage gestalte. Habe ich eine Idee wird diese in den Computer geklopft und veröffentlicht. Viele Fehler obligatorisch. Am nächsten Tag beginne ich das Ganze durchzulesen und zu korrigieren. Kurzum, es empfiehlt sich...
Lieber Herr… sie haben sich eine Kalbniere gekauft, eine ganze mit dem Fett außen dran. Wie soll das weitergehen? Das will ich nun schildern. Die Niere zuschnitzen, mehr als ein Zentimeter Fett sollte nicht außen sein. Überschüssigen Fett nicht wegschmeissen...
