Schon immer gab es in Paris Herbergen und Tavernen mit Table d’hôte, womit eine Art Tagesgericht gemeint ist – alle sitzen gemeinsam am Tisch und essen dasselbe. Auch Speisen, die man sich nach Hause liefern lassen konnte, wurden reichlich angeboten. Schon vor der...

Vielleicht noch eine kurze Erinnerung, dass Philosophen, Dichter und Denker, vor einer Generation noch auf die Barrikaden gingen um die Stationierung von Atomraketen loszuwerden. Wo sind heute solche Leute? Hat es Ihnen die Stimme verschlagen, den Kopf umgedreht, oder...

Den Kutteln verdanke ich viel. Es war in den späten siebziger Jahren, als der berühmte Esskünstler Wolfram Siebeck das Remstal aufsuchte und in Schwäbisch Gmünd im "Postillion" einkehrte. Mit meiner Frau war ich dort seit vier Jahren am Werkeln. Als Koch hatte ich es...