Ab sofort im Buchhandel.
Der älteste Jungverleger Deutschlands hat als erscheinungsdatum den 15. Oktober angegeben. Deshalb dauert es bei Amazon noch ein bisschen.

Carl Fürst zu Kayserling:
“Ein sensationelles Buch zu den Problemen unserer Zeit.”
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Sebastian Franck, *1499 † 1542
Der große Humanist und Friedenskämpfer saß zwischen allen Stühlen, wehrte sich gegen das Herrschaftsdenken des Protestantismus und gegen die Macht der katholischen Kirche.
Seine Gedanken gegen den Krieg, 500 Jahre alt, wirken wie heute geschrieben und spenden noch immer Trost. Er fand nachweislich viele Fehler in der Bibel. Das Buch ist auch im psychologischen Sinne eine Lebens- und Entscheidungshilfe.
Vorgestellt von Vincent Klink

Willkommen

Wenn Gastronomie, dann bitte mit Vollgas. Sehr passend empfinde ich den Ausspruch des ehemaligen Formel 1 Weltmeisters Mario Andretti: „If you feel that you are in full control – you are not going fast enough!“

Ständige Veränderung, aber nie neben der Spur!

Ich habe keine Mühen gescheut um sicherzustellen, dass alle Angaben auf dieser Homepage wirklich stimmen. Trotzdem muss an Alexander Pope erinnert werden, der sagte: Irren ist menschlich, Vergeben ist göttlich!

Vincent Klink - Restaurant Wielandshöhe

Vincents Tagebuch

Am Herd immer – mit der Herde nie

Der Karpfen
Karpfen bunt, nicht blau.

Der Karpfen

Wir leben im Zeitalter der aufgeblasenen Adjektive. Früher ließ man es "gut" sein, heute geht es unter "megagut" kaum. Alles andere ist essensmäßig im Schwabenland nicht lecker, sonderns subberlecker. Ist lecker schon ein häßliches Wort, wird das dann auch noch auf...

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Geisterfahrer

Geisterfahrer

wie will man Rennfahrer werden, wenn man nicht weiß, was ein Lenkrad ist. Überträgt man diesen Gedanken auf die Gastronomie, dann sind in den Gasthäusern unglaubliche Geisterfahrer unterwegs. Das Wochenende habe ich im wunderschönen Gebiet rund um die Zugspitze...

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Bretonischer Hummer

Bretonischer Hummer

  Es gibt den blauen europäischen Hummer, und der ist etwas Besonderes. Eine kleine, edle Unterart ist auch der "Helgoländer Hummer", der geschützt werden muss, da er fast ausgestorbern war. Kurz nach dem Krieg kam es zur...

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