Ein dickes Buch von zwei versierten Schreibern und literarischem Fachpersonal, die sich viel angelesen haben und obenderein ein großes Wissen um die Kulinarik angevespert haben. Frau Dr. Eva Gritzmann und Denis Scheck sind bei Tisch und Buch kompetent angefüttert. Ihr neue Buch bietet nicht nur viele ikonische Rezepte sondern letztlich eine Geschichte der deutsche Kulinarik. Wo Wolfram Siebeck nur eine deutsche Plumpsküche sah und Friedrich Nietsche über Saucen wie Briefbeschwerer lamentierte, forschten die beiden munteren Esser tiefer.

nach dem Krieg beginnend im Jahr des Herrn 1948 griff die berühmten Frankfurter Grie Soß den geschunden Deutschen unter die Arme. 1949, ln mein Geburtsjahr fällt zeitgleich fällt die Erfindung der Curry Wurst. So steht es jedenfalls in diesem Buch.

Es geht munter dahin, die Kalorienunterfütterung bei Hochzeiten, im Karneval oder bei Silvester werden untersucht. 1970, ein schlagwetterndes Ereignis, die erste Fertigpizza wurde in den Ofen geschoben.
Die Autoren kommen aus der Welt der gehobenen Literatur und deshalb wird nicht orientierungslos Buchstabengewürfelt geboten sonder die Texte sind nicht nur von gefestigtem Inhalt sondern auch wirklich genüsslich zu lesen. Einen absichtlichen Fehler haben sie auch ins Buch implantiert. Unter “Falschen Hasen”, letztlich ein Hackbraten mit Pappsauce kommt eine interessante Abhandlung zu Dosenlachs. Den falschen Titel wählten sie sicherlich beabsichtig, denn unfehlbar ist nur Gott und so göttlich darf kein Buch sein.