In meinem Wielandshöhe-Tagebuch geht es um Kulinarik, Weltanschauung, Meinung.
Mit der Gabel greift sich der Kenner zwei bis drei lange Spaghetti und dreht sie dann. Dazu braucht man aber eine normale Gabel und kein Designergelumpe. Oft ist der Besteckgriff schick, dünn und rund, und so hat man seine liebe Not mit. Einen Löffel braucht es dafür...
Corona-Bohnen helfen nicht gegen den Coronavirus, es gibt sie aber schon lange vor dem Virus. Gemeint sind mit den Corona-Bohnen (Corona =Krone) die ganz dicken Bohnenkerne. Corona Gigante. Trocken gekauft muss man die Bohnen mindestens eineinhalb Tage einweichen und...
Tatort: Ein tolles Hotel mit Raucherlounge. Ein Zigarrenraucher wünscht vom Kellner einen Kaffee. Peinliche Situation. Der Kellner darf im Raucherraum keinen Kaffee servieren, ist aber entgegenkommend und stellt den Kaffee draußen vor die Türe, das sei erlaubt. Der...
Längst besuche ich keine Theater mehr. Die Regisseure sind mir heutzutage einfach zu profilierungssüchtig, zuviel Lärm, Geschrei und zuviel Kunstblut spritzt. Auch bin ich zu faul und soziophob, um mich gerne unters Volk zu mischen. Vor 30 Jahren fuhren meine Frau und...
Jeder Schließungstag kostet uns 6.000 Euro. Solches Minus hält man eine Weile aus und so nutze ich die Zeit der Untätigkeit. Das Restaurant wird renoviert. In der Küche braucht es Handwerker. Den Garten mache ich mit meiner Frau alleine. Es wird auf alle Fälle nicht...
Das Einzige was dann noch funktioniert, ist die Manipulation des Herdentiers Mensch, und das Geschäft mit der Angst.
Überhaupt habe ich die Gabe niemals völlig schwarz zu sehen. Nicht erst auf die Empfehlung der Kanzlerin, nein, wir sind vor 14 Tagen schon drauf gekommen, dass man die Tische im Restaurant so weiträumig stellen sollte, dass das Corona-Virus nicht überspringen sollte....
Die Pandemie ist eine wirklich schlimme Sache, die hoffentlich nicht mehr Opfern fordern wird, als die jährlichen Grippeerkrankungen in der Vergangenheit. Es gibt aber noch eine zweite Pandemie, die wahrscheinlich nie vorbeigehen wird und sich immer mehr auswächst....
Da wir kaum Gesellschaften haben, sondern unser Gästekreis sich aus Individualisten und wenigen Tischgenossinnen und -Genossen zusammensetzt sind wir bis jetzt von größeren Ausfällen verschont geblieben. Heute und morgen ist das Restaurant noch sehr voll mit...
Die griechische Götterwelt, ist schon eine ziemlich große Family. Meine Tochter wollte vor drei Wochen nach Griechenland. Sie hatte sich die ganze griechische Mythologie draufgeschafft. Da ich ein ziemlicher Fan der antiken Kultur bin entschloss ich mich ohne Skrupel...