In meinem Wielandshöhe-Tagebuch geht es um Kulinarik, Weltanschauung, Meinung.
Immer wieder werde ich nach unserem Lauchkuchen gefragt, den es seit Jahren ungefragt als Entrée bei uns gibt. Wäre mir in all den Jahren etwas Besseres eingefallen, hätte ich das geändert. Das Rezept für unsere Lauch-Quiche findet sich bei den Überlebensrezepten....
Was ich schon seit einiger Zeit, wegen fehlendem Berufsnachwuchs erahnte, lese ich nun als Bestätigung in dem jetzt erschienen Buch: "Generation Z für Personaler und Führungskräfte: Ergebnisse der Generation-Thinking-Studie" von Rüdiger Maas, Hanser Verlag Generation...
Ein Interview von 2004. Mein Freund Droste war schon ein bemerkenswerter Typ und sollte nicht vergessen werden. Herr Droste, haben Sie heute schon etwas gegessen? Ein paar Tassen Kaffee. Sonst nichts? Sie essen doch so gern. Ja. Aber wenn man im Bandbus sitzt und über...
Frische Hasen sind schwer zu kriegen, aber es gibt unseren Jäger Egon, der ins Bayerische eingeladen wurde. Dort gibt es noch Hasen, bei uns hier in Württemberg sind sie eher eine Rarität. Das liegt daran, das hier die Bauern bis auf ihre Grenze pflügen und keine...
Die glorreichen Sieben sind es nicht, aber immerhin vier, und heut mittag nur drei. Regelmäßig reisen die Damen an und erfreuen mich, weil man ihnen schon von weitem ansieht, dass sie genießen können. Es ist also möglich, richtig gut und ausgiebig zu essen, und...
Big Show im Theaterhaus Stuttgart Am Montag den 25. November 2019 gibt sich Joe Bauer, der Stuttgarter Stadtflaneur die Ehre, und ich habe das Vergnügen, mit Musik und Text auch dabei sein zu dürfen. Ich komme mit dem Superpianisten Patrick Bebelaar, los geht's mit...
Jetzt geht es dann bald wieder los. Das Einzige was Weihnachtsmärkte entschuldigt ist der freudige Umstand, dass die Marketender Geld verdienen und hoffentlich auch alles versteuern. Ansonsten darf ich den famosen Wolfgang Abel zitieren, der in Badenweiler den...
Immer wieder erklären mir Gäste, dass sie alles mögen, nur nicht Rosenkohl. Das will mir eigentlich nicht in den Kopf. Leiden die Leute unter Kindheitstraumata, erlebten sie zuviel Rosenkohlschändung in der Kantine, oder in schlechten Gasthäusern? War Mutter...
Tatsächlich gibt es Menschen, die ihr CO2 Gewissen damit beruhigen wollen, dass man Plastiktrinkhalme abschafft. Alles prima, aber die Probleme lauern woanders. Wussten Sie, dass die 7000 amerikanischen Militärstützpunkte auf der Welt täglich 50 Millionen Liter Öl...
Sehr erfreulich, besuchen uns kaum mehr die Geiz-ist-Geil-Beladenen, die gerne von Preis-Leistungsverhältnis sprechen. So veröffentlichen wir keine Preise mehr zu Fotos von Gerichten. Was nämlich auf dem Teller liegt, das sind nur 28% der Kosten, die für diesen...