In meinem Wielandshöhe-Tagebuch geht es um Kulinarik, Weltanschauung, Meinung.
Alles rund um die Kunst finden Sie hier: vincent-klink.de
Gibt es so blöde Mütter? Die für Ihre Kinder das Mineralwasser von HIPP kaufen. "Durstlöscher" steht hübsch bunt auf der Flasche. Es ist nichts anderes als stinknormales natriumarmes Mineralwasser. Der Liter kostet 2,60 Euro. Dann mein Beissholz seit Jahren, die Firma...
Wer jemals einen Krimi des Schweden Henning Mankell gelesen hat, der weiß, dass bei seinem Kommissar Wallander alle 30 Seiten ein Klappbrot fällig ist. Wer kennt nicht die Stulle und all das deutsche Graubrot, aus dessen Geist unsere Mentalität sich formte. Weißbrot...
Es gab mal eine Zeit, da musste sich ein Koch um seine Küche kümmern, den Rest besorgte die Obrigkeit, der ich alles glaubte. Welch eine Dummheit! In der Politik ging es noch nie richtig ehrlich zu, aber die Ethik bei den Politikern ist momentan schwer auf dem...
... davon sprach Nietzsche, und in gewissen Landstrichen Teutoniens ist es immer noch mehr als Brauch, nein Lebensgrundlage, die Sauce mit der Gabel essen zu können. Von der Stippe zur Tunke war es schon ein gutes Stück, und seit man statt Tunke Sauce sagt steht es...
Das Restaurant ist jeden Mittag nahezu voll und abends auch. Insgesamt entspricht das, als wäre vor Coronazeiten jeden Abend ausgebucht. Wir können nicht meckern, die Umsätze sind sehr gut und bedanken uns bei einer wunderbar neuen Kundschaft.
Rettich von der Größe einer prächtigen Karotte versorgt den gegen den Alltag Ankämpfenden mit allem, was man braucht um zu siegen. Genügend Vitamin C, Carotin für den Scharfblick, alle B-Vitamine, Minerale wie Kalzium. Magnesium, Phosphor, Eisen und in großer Menge...
Eigentlich hat mir in den letzten Monaten nichts gefehlt, außer zwei inneren Verankerungen: Erstens war der "Urlaub" sehr teuer und die Wielandshöhe wird wahrscheinlich zwei Jahre brauchen um die Defizite wieder einzuholen. Zum Zweiten haben wir heute den ersten Tag...
In meiner Jugend kursierte unter der Jugend und den Studenten die Parole: "Stell Dir vor es ist Krieg und keiner geht hin!" Berthold Brechts Sentenz ging aber ungefähr so weiter: "Wenn Du nicht zum Krieg gehst, kommt er zu Dir." Das bedeutet, dass sich jeder Einzelne...
Das Kochen am privaten Herd geht nun bald zu Ende. Es war eine Zeit, in der ich Muse fand mich beispielsweise im Wesen eines Hefeteigs zu verlieren. Immer wieder überredete ich meine Frau, dass Sie Ihre unvergleichlichen Tomatenmakkaroni auf den Teller brachte. Immer...
Für die kochende Alltagsbewältigung verwende ich Beutelsbacher Apfelessig. Er ist fruchtig preiswert und aus echtem Apfelsaft. Vorsicht, es gibt auch Essige, die werden aus Holz gemacht. Essig kann auch zum Abenteuer werden. Jetzt aber: Essig selber gemacht Es gibt...