Vincents Tagebuch

Vincents Tagebuch: Allgemein

#46plus

#46pluskocht – voll lecker55 Lieblingsrezepte und viele Geheimtipps, Anekdoten und Einblicke! 21 junge Hobbyköche mit Down-Syndrom tun sich mit Meisterköchen zusammen. Da kann gar nichts mehr schief gehen. Herausgekommen ist ein Buch das von Freude sprüht.Mit von...

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Spinatknödel

Schon wieder eines meiner Lieblingsessen!Spinatknödel auf Herbstkräutersauce.Für einen guten Koch ist das kochen mit verschiedenem Fleisch, mit Geflügel oder fischen natürlich eine "never ending story." Gerade dann, wenn alles am Knochen geliefert wird und nichts...

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Tierquälerei

Heute habe ich nur eine kurze Meldung:Jeden Monat wird bei der Massentierhaltung Tierquälerei aufgedeckt. Mal drückt der Veterinär ein Auge zu, mal ist der Bauer einfach blöd, mal der reine Sadist oder gar Verbrecher. Verbrechen sind es allesamt. Schurken, die...

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Wien 1

Meine Recherchen zu meinem Buch über das habsburgische, aber auch moderne Wien, sind ohne gewisse Gewichtszunahme kaum zu bewerkstelligen. Aber ich kann aufatmen, die guten Gasthäuser sind nahezu alle durchgevespert. Insgesamt, kann ich sagen, legen die Wiener...

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Stuttgarter Kochbuch

Hat Stuttgart schon bessere Zeiten gehabt? Blättert man durch die Seiten des Stuttgarter Kochbuchs, dann wird der heutige Koch zwangsläufig bescheiden. wir Köche von heute kochen sicher sehr gut, aber sicher nicht besser als die Haushälterinnen von damals. Im...

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Angerichtet, herzhaft und scharf

Das "Internet-Tagebuch" aus den Jahren vor 2016 ist nun als tatsächliches Buch erschienen: VINCENT KLINK"Angerichtet, herzhaft und scharf."Aus meinem Tage- und Rezeptbuch.Aus vielen Jahren sind die besten Gedanken, des Lebens und der Küche, in diesem Buch...

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Fremd

Nach alldem was die deutschen Väter und Großväter im 20. Jahrhundert verbrochen haben ist es nachzuvollziehen, dass man Grund zum Schämen hat. Was davor war und welch großartige Leistungen davor vollbracht wurden, das ist bis heute immer noch etwas...

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Erdogan

Eigentlich kümmere ich mich kaum um Politik,aber es gibt den berühmten Spruch von Bert Brecht: "Es ist Krieg und keiner geht hin!" Man muss aber Brecht weiter zitieren denn es folgt noch der Satz: "Wenn Du nicht hingehst kommt...

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STEINPILZE

Dass das mit den Steinpilzen dieses Jahr noch etwas wird,das hätte ich nie und nimmer gedacht.Mit dem sogenannten Herrenpilz, seit neuestem auch Damenpilz genannt, sollte man nicht allzuviele Verrenkungen veranstalten. Frisch geehrten, wurmfrei und fest in der...

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Knoblauch

Knoblauch - Allium Sativum, Wind-, Alters- oder Magenwurzcl, Stinkzwiebel: Es soll von einer problematischen Zuneigung berichtet werden. Von einem Würzgemüse, das den einsamen Genießer noch einsamer macht oder ihm nahestehende Menschen, die seine duftende...

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