In meinem Wielandshöhe-Tagebuch geht es um Kulinarik, Weltanschauung, Meinung.
Alles rund um die Kunst finden Sie hier: vincent-klink.de
Tante Gene schmorte jeden Sonntag einen Schweins-, oder Kalbsbraten, ab und an auch mal ein Hühnchen. Onkel August brauchte das, sonst hätten Depressionen gedroht. Sie nahm 700 Gramm Kalbs- oder Schweineschulter, etwas Butterschmalz oder Öl kam in den Topf, ordentlich...
Wegschauen gilt nicht. Geld und Umsätze der Wirtschaft brechen ein, aber kommen irgendwann einmal wieder. Tote bleiben für immer weg. Pazifismus ist eine wirklich edle Weltanschauung, aber nur so lange bis man angegriffen wird. V.K. PS: Damit nichts verwechselt wird....
Die Stadt bat mich zu einer Stellungnahme zum Impfen gebeten, um es auf der Homepage der Stadt zu verbreiten. Es kann ja jeder machen was er will, ich für meinen Teil habe folgendes gesagt: Mein Vertrauen in die Wissenschaft und in unsere Regierung ist sehr groß. Alle...
Die Köchin Salomé. Schwer am Werk, die Herrin über die Fische. Unsere Fische sind noch steif vom Fang. Sie riechen überhaupt nicht nach Fisch. Mit altem Fisch wäre so ein "Schmus" nicht möglich.
Mit der Kickerei war bei mir nie viel los. Irgendwie liefen nach fünf Minuten meine Knie heiß. Kein Schmierstoff im Scharnier, doch dafür in der Birne. Letztlich hat mich das zum Außenseiter gestempelt. Immer habe ich aber gerne zugeschaut. Fernseher hatten meine...
Wer sich ein bisschen Mühe gibt, der findet einen guten Metzger, der beantworten kann wie seine Tiere aufwuchsen. So eine Adresse muss man sich einmal suchen und damit hat es sich dann. Bei Weißkohl bin ich ebenso wählerisch. Die Kohlpflanze braucht viel Nährstoffe...
Der vergangene Lockdown hat mich verändert. Schlechte Stimmung oder Depression, oder beunruhigende Träume kannte ich nicht. Heute ist mir eine positive Lebenseinstellung erschwert. Stehe ich mit trüben Gedanken auf, denke an die Perversitität in welche der olympische...
Der Wunsch zu herrschen ist in unseren demokratischen Zeiten vielleicht nicht mehr so ausgeprägt. Aber Herr sein will man doch. Und das Herrentum, früher in die Machtzentren der Höfe eingekapselt, scheint sich nach deren Öffnung als eine, seltsame dünne, Soße über das...
Max, der Entremetier machte mir ein Schinkenbrot mit dick Mayonnaise darunter. Der Bayer meinte:: Wenn'd Wurst ao dick wie's Brot is, is es wurscht wie dick's Brot is!
Im Spätsommer in Venedig besuchte ich mit dem Fotografen Gerald von Foris erneut die Harry's Bar. Einen Venedigbesuch ohne Harry's Bar gibt es bei mir nicht. Wenn man bedenkt wieviel Geld man übers Jahr zum Fenster hinauswirft ist ein teuerer Restaurantbesuch immer...