Eine schwäbische Suppeneinlage, die ich seit Jahrzehnte nirgends mehr hausgemacht bekommen habe. Sie werden in Masse in Tüten gehandelt. Letztlich sind die Fertigdinger gar nicht so schlecht, allerdings, mit frischgemachten können die...
Vincents Tagebuch
In meinem Wielandshöhe-Tagebuch geht es um Kulinarik, Weltanschauung, Meinung. „Vom Literaturkritiker Denis Scheck wurde das Tagebuch im WRD dermaßen gelobt, das wir das hier, an dieser Stelle, aus schwäbischer Bescheidenheit, nicht wiedergeben möchten.“
Alles rund um die Kunst finden Sie hier: vincent-klink.de
Osterei Nr. 1
by Vincent Klink | 4. März 2023 | Allgemein
Mehr dazu inter meine Kunst-Homepage: www.vincent.klink.de
Bunt? Oder Farbig?
by Vincent Klink | 1. März 2023 | Allgemein
Malerei hat mich schon in meiner Kindheit interessiert. Und nun nach den vielen Jahren sehe ich durchaus Reflexionen zum Kochen. Vielleicht nicht zum Alltagskochen, das oft nur dem Überleben dient, sondern als weites Feld der Ideen, Komposition mit dem Umgang der...
Der Wirtenberg, der Rote Berg
by Vincent Klink | 28. Februar 2023 | Allgemein
Fährt man von Stuttgart Richtung Osten, sieht man auf dem kegeligem Buckel das Mausoleum der Königin Katharina Pawlowna Romanowa, Großfürstin von Russland, die Tochter des russischen Zaren Paul und seiner Ehefrau Marija Fjodorowna (geb. Sophie Dorothee, Herzogin von...
Nicht immer Meckern
by Vincent Klink | 26. Februar 2023 | Allgemein
Eindeutig ist es so, dass in den vergangenen Jahrtausenden unser Landstrich noch nie so lebenswert wie heute war. Ganz klar, es gibt immer noch genügend Arme. Das lässt sich aber nicht vergleichen mit der Armut, beispielsweise nach dem ersten Weltkrieg. Ich will gar...
Das Restaurant, meine Wolke 7
by Vincent Klink | 21. Februar 2023 | Allgemein
dort bin ich anzutreffen. Darüber hinaus auch öfter in einer guten Wirtschaft. Mehr Öffentlichkeit leiste ich mir nicht mehr. Na ja, vielleicht einmal ein Konzert , Museumsbesuch oder Theater. Goethe sprach über das Alter von "einem stufenweise Zurücktreten aus der...
Kalbszungensalat
by Vincent Klink | 16. Februar 2023 | Allgemein
Kaufen sie sich eine gepökelte Kalbszunge und kochen Sie diese ungefähr eine Stunde. Lauwarm mit einem Dressing nach Belieben anmachen. Allemal eleganter und gesünder als Wurstsalat.
Aufbewahren
by Vincent Klink | 15. Februar 2023 | Allgemein
Tupperware ist prima, wenn man etwas im Mikrowellenherd aufwärmen möchte. Durcherhitze Gerichte wie Linsen, Gulasch, oder Suppen geben wir immer in Gläser mit Blech-Drehdeckel. Diese werden heiß ausgespült, dann kommt das kochende Gericht hinein. Ein paar Minuten...
Wiener Schnitzel
by Vincent Klink | 12. Februar 2023 | Allgemein
Wiener Schnitzel 2 Kalbsschnitzel, besser noch dünn geklopfte Kalbsrücken 2 Brötchen oder dementsprechend Toastbrot 2 EL Mehl...
Lebenshilfe
by Vincent Klink | 9. Februar 2023 | Allgemein
Bücher als Leitfaden für ein besseres Leben haben Hochkonjunktur. Das ist alles schön und recht, denn die Suche nach dem Glück irritiert durch viele Weggabelungen. Seelische Malaisen sind sowieso unzählig verschiedenartig. Bervor man sich aber solche Bücher kauft...
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