Liebe Laura, gestern geriet ich an das Thema "Werwolf". Ich dachte immer, das wären junge Nazibuben gewesen, die quasi als Partisanen die Amerikander aufhalten wollten. Es ist ganz anders und viel älter. In der Literatur sind etwa 250 Werwolf-Prozesse, paralell zu...
1997 begann Minkmar als Redakteur der ZDF-Sendung Willemsens Woche in Hamburg. Danach, als freier Journalist schrieb und schreibt er für die Süddeutsche Zeitung. Von 1999 bis 2001 war er Redakteur der Wochenzeitung Die Zeit. Im Juli 2001 wurde er Redakteur...
Wir arbeiten nicht nach präzisen Rezepten, da sich die Natur nicht in einen Algorüthmus quetschen lässt. Jedes Naturprodukt ist jeden Tag anders. Ich werde nun schildern, wie das mit der Zwiebel funktioniert. Den Ofen auf 160° vorheizen. Die Gemüsezwiebel auf ein...
Liebe Laura, neulich ist mir ein Buch in die Hände gefallen, kein bibliophiler historischer Schmöker, für die ich bekanntlich ein Faible habe, sondern ein hochaktuelles Buch unserer Zeit. Kapitalismus: Geschichte einer Weltrevolution von Sven Beckert, seines Zeichens...
Man merkt einem Betrieb an, wenn nur Männer am Start sind. Was fehlt ist eine Blumenqueen. Manche denken auch sparsam, was oft dazu führt, dass Gäste das merken und sich erinnern, dass man auch sparen könnte. Unser Geheimnis ist Großzügigkeit, und dass wir eine...
Die Kritik und das Gelaber um die Mehrwertsteuersenkung der Gastronomie beleben die Medien in Dauerschleife. Ein kleines Beispiel dafür. Ein Salat kostet Sechs Euro Fuffzich. Dabei muss man bedenken, dass der Salat selbst eigentlich umsonst ist. Bezahlt werden muß der...
Wir haben den Bombenzyklon, (web.de) der eine Schneewalze vor sich hertrieb, überlebt. T-online rief hysterisch, "jetzt kommt die Eiswand. Bombenzyklon peitscht Schneesturm nach Deutschland" Das Portal "Heute" ramenterte: "Bitte bleibt daheim!" Berliner Morgenpost:...
Liebe Laura, zehn Jahre lang druckte ich vierteljährlich in meinem Verlag, die Zeitschrift "Häuptling Eigener Herd". Darin erschien eines Tages auch dieser Lebensbericht, den ich Dir und meinen geliebten Leserinnen und Lesern nicht vorenthalten möchte. ...
Karriere Das Wort kann ich nicht leiden. Es hat mit Tempo und Rasanz zu tun, und dass man im Berufsleben möglichst schnell von Null auf Hundert kommt. Bevorzugt starten man auf kürzester Piste ohne jedes Fundament, genau dort, wo die Erfolgreichen nach Jahren...
nicht nur Donald Trump hat Ansprüche auf Grönland und die Bodenschätze. Umgekehrt ist auch manches am Rumoren. Ich meinte im dänischen Parlament die Regierungschefin Mette Fredriksen zu hören, dass sie sagte: "Verdammt, bei uns ist es recht kalt und zugig. Wir haben...