Old Donald ist für mich nur das Zweitschlimmste. Absolut entsetzlich, grauenhaft ist, dass viele Millionen seinen Lügen glauben. Es gibt ein Standardwerk über Massenpsychologie von Gustave le Bons, 1895 erschienen. Davon wusste auch Joseph Goebbels. Es war möglich,...
Vincents Tagebuch
Zeitenwende
by Vincent Klink | 3. November 2024 | Tagebuch
Viele ahnen was die Zukunft uns einbrocken wird, aber man packt nicht an, sondern gibt sich Starre und Lähmung hin. --------------------------------------------------------------------------- Es soll Männer geben die vor Frauen ein grummelndes Unbehagen empfinden, der...
Erkundung auf der Schwäbischen Alb
by Vincent Klink | 2. November 2024 | Briefe an Laura
4. Oktober 2024, zuerstmal im Schweizer Jura nachdenken. Liebe Laura, für zwei Tage bin ich ausgebüxt, und habe zum Nachdenken einen idealen Ort gefunden, das Hotel Erica in Langenbruck am Fuße des Schweizer Juras. An meinen Großvater, den alten Vinz, nachdem ich...
Vittore Carpaccio (1465-1225)
by Vincent Klink | 1. November 2024 | Tagebuch
Ab 15. 11. 2024 in der Staatsgalerie Das ist im Flyer des Museums zu lesen: Vittore Carpaccio war einer der bedeutendsten Künstler der Frührenaissance in Venedig. Er inszenierte farbenprächtigen und detailreichen Bilderzählungen. Um 1500 zählte er zu den meist...
Absolut stabil und wetterfest
by Vincent Klink | 29. Oktober 2024 | Tagebuch
Gestatten Madame Yvonne van der Smissen. Seit vielen Jahren beglückt sie mit ihrem frohen Wesen die Gäste. Sie hat einen regelrechten Fanclub. Im Hotel Spielweg im Münstertal hat sie gelernt und ist der Beweis, dass nichts über eine gute Ausbildung in der Jugend geht....
Spinat, Saumäßig g’sond
by Vincent Klink | 29. Oktober 2024 | Tagebuch
was gesund ist muss nicht unbedingt gut schmecken. Der viel diskriminierte Spinat kann darüber viel erzählen. Hauptsächlich liegt es daran, dass Blattspinat in kochendem Wasser blanchiert wird und damit jeden Reiz verliert. Er wird...
Wie viel Qual braucht es für Spitzengastronomie?
by Vincent Klink | 26. Oktober 2024 | Tagebuch
In der Oberliga ist es überall so: außergewöhnliche Ergebnisse verlangen immer außergewöhnliche Leistung und Arbeitseinsatz. In den Anfängen meines Berufs war er mir meist eine Qual. Es war sicherlich die gleiche Qual, die ein Schauspieler hat, der in seiner ersten...
Ist’s sein Geld wert.
by Vincent Klink | 26. Oktober 2024 | Tagebuch
Ist das alles sein Geld wert? Das fragt sich mancher Gourmet, der in durchgestylter Kargheit, auf hartem Stuhl am cruden Holztisch sitzt und von Tellerträgern, meinetwegen mit sehr gutem Essen versorgt wird. Die Preise sind womöglich...
Viel Kohle mit Kneipe
by Vincent Klink | 22. Oktober 2024 | Tagebuch
Zuerst will ich klar sagen, dass ich nichts zu jammern habe und in meinem Beruf glücklich bin. Das mag mit vorsichtigen Geschäftsgebaren zusammenhängen . Mit im Spiel ist natürlich eine gute Ausbildung und langjährige Erfahrung. Es gibt auch Leute, die gern in...
Was ist Literatur
by Vincent Klink | 21. Oktober 2024 | Tagebuch
Beispielsweise diese Zeilen vom ungekanntesten Weltklasseschrifteller Walle Sayer. Bitteschön! Privatreligion Zurückfinden, nach dorthin, wo wir noch nie waren, wo es uns noch nicht gab, wo wir sein werden. Verkündet er, ohne daß eine Kanzelstufe in seiner Stimme...