Gas, Benzin, Strom, eine üble Entwicklung. Grundsätzlich gibt es aber nichts zu meckern.
Vincents Tagebuch
Vincents Tagebuch - Vincents Archiv
Immer schön neben der Spur und doch ans Ziel. Das wünscht Vincent Klink für 2023
Die Insel der Glückseligkeit
Beruflich kann man, wie auch im privaten Leben sich zwei entscheidende Wege wählen. Entweder man wählt die Sicherheit, oder die Freiheit. Das ist zugegeben ein so plakativer Lebensentwurf, dass er mit Recht verworfen werden kann. Vielleicht sollte ich versuchen...
Langeweile
insbesondere der Kinder, keinen Schnee und draussen alles nass. Also bleibt man drinnen, oder aber man besucht ein Museum und ist dann auch im Trockenen. Ich bleibe auch drin in meiner Schreibstube und beschäftige mich mit der Recherche zu meinem neuen Buch "Mein...
Herz-Leber-Lung
Wir haben ein Kalb bekommen, und es wird von der Schnauze bis zum Schwanz in Köstliches verwandelt. Herz-Leber-Lung in einer Weißweinsauce mit einem Serviettenknödel. Es gibt nichts jeder gegen kalte Füße wie so ein Gericht.
Salomé, Königin der Fische
Da braucht es keine großen Worte. Dass dieser Zander, wie alle unsere Fische nicht aus Zucht, sondern Wildfänge sind, das sieht man diesem Riesenzander an. So sieht das Ganze dann auf dem Teller aus: Champagnersauce, Cedrizitrone und Gemüse
Mit Lorenzo in Göppingen beim ODEON-Kulturverein. Großen Dank an den vorzüglichen Fotografen Andreas Weidmann.
Manchmal wird’s zuviel
Am freien Tag mal auf dem Sofa liegen zu bleiben, ist immer wieder meine große Sehnsucht. Aber Pause gibt es nicht, auch wegen meinem neuen Buch, "Mein Schwaben" Nachrichten über ein bemerkenswertes Volk", hinke ich schwer hinterher. Also muss weitergekämpft und...
Das Ölgemälde Dachauer Schule 1875. Erbstück meines Vaters
Es weihnachtet sehr!
Kitsch hat auch seine Berechtigung, wenngleich wegen dem Weihnachtsgefunkel in der Fußgängerzone die Blindenhunde bellen. Aber jeder soll nach seiner Fasson glücklich werden. Bei uns auf der Wielandshöhe pflegen wir den gediegenen Minimalismus. Doch achten sie auf...
Auf die Schnelle mal eine Ente. Das fertige Gericht kommt morgen.
Gans? Wir haben Besseres.
vor vierzehn Tagen bekamen wir Enten, aus deutschen Landen, aus dem Hohenlohischen. Bisher und das ist immer noch so, sind die Franzosen in der Geflügelzucht uns weit voraus. Pauschal kann man das aber nicht sagen. Die Pekingente: Weiße chinesische Ente wird 1472 zum...
Vera und Salomé voll in Aktion.
Wildhasen
werden manchmal mit Kaninchen verwechselt. Der Wildhase ist aber ein ganz anderes Kaliber. Mittlerweile eine Rarität, aber seit Jahren bekommen wir von unserem alten Wildkomplizen, dem Jäger Egon, Hasen und ein paar Fasanen. Fasanen waren es nur 3 Stück, aber immerhin...
Social Media?
Wir denken wir wissen Bescheid, nur weil wir zahlreiche Information bekommen. Nüchtern betrachtet werden wir jedoch zugemüllt und sind mehr gutgläubig oder gar verwirrt. Mir geht es jedenfalls so. Das beigefügte Foto hatte meine Tochter auf Instagram veröffentlicht....