In meinem Wielandshöhe-Tagebuch geht es um Kulinarik, Weltanschauung, Meinung.
Neu bei “Briefe an Laura”
Jurasteine
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18. März 2025 | Tagebuch
Zugegeben, als ich jung war, habe ich mir über Vieles keine Gedanken gemacht. Es lag aber daran, dass ich als Koch, meinen Laden hoch bringen will, so im Stress bin, dass dass ich kaum über den Topfrand gucken konnte. Wenn Blick nach...

17. März 2025 | Tagebuch
Präsident Trump wird die Demokratie nicht abschaffen, sein Ziel ist aber den Staat zu einer Firma umzubauen. Eine Firma muss Gewinn machen. Die Menschen, die dafür sorgen und darin leben müssen, sind nachrangig. Vereinfacht gesagt, es geht um Geld und nicht um...

15. März 2025 | Tagebuch
und unser langjährigen Freunde, die bäuerliche Ziegendynastie, Familie Binder aus Weil im Schönbuch, hat jede Menge Zicklein-Nachwuchs. Wir sind diesen Bauern dankbar, denn gute Zicklein zu bekommen ist nicht ganz einfach. Die Kuh des Bahnwärters, das Fleisch der...
12. März 2025 | Tagebuch
Man sagt immer Geschichte würde sich nicht wiederholen. Dieser Ansicht bin ich nicht. Vor etwas über 100 Jahren hatten die Menschen ähnliche Ängste wie heute. Die Eisenbahn dampfte immer schneller, die Kutsche und das Pferd wurde vom Auto abgelöst, Überseedampfer wie...
7. März 2025 | Tagebuch
Luis ist wieder voll am Start.
7. März 2025 | Tagebuch
das gibt es. Schon wieder haben wir ein Superschwein vom Hofgut Heggelbach bekommen. Ab morgen gibt es die "Stuttgarter Blutsuppe". Wer Blutwurst mag, der dreht bei dieser Suppe vollends durch! Foto gibt es noch nicht, denn wenn ich von einem Essen ein Foto mache,...
6. März 2025 | Tagebuch
Amerika liebe ich, die Kunst, Hemingway, John Steinbeck, Henry David Thoreau, Mark Twain, Edgar Allan Poe, Dos Passos, Chandler, Faulkner, Philipp Roth, Jonathan Franzen. Dann die Malerei, von Mary Cassett bis Mark Rothko, oder was wäre ich, wenn es den Jazz nie gegen...

4. März 2025 | Tagebuch
Die Fahrt vom Bodensee in Richtung Stuttgart langweilte mich sehr. So drehte ich am Radio herum und fand zuersteinmal nur Dudelmusik was meine Langeweile dramatisch ins Depressive rückte. Doch dann blieb der Suchlauf an einem Sender hängen aus dem eine weibliche...

1. März 2025 | Tagebuch
dass die USA ein Gottesstaat sind dürfte bekannt sein. Die Führungsnation der westlichen Welt verkommt aber zum sündigem "Wilden Westen", in Größenwahn, Lügen, Erpressung und Anmaßungen. Im Weißen Haus kam es mit Präsident Selenskij zum Eklat. Der leidenschaftliche...
28. Februar 2025 | Tagebuch
die Gewerkschaften finde ich wichtig. Busfahrer, Krankhausangestellte und überhaupt viele Bereiche der Dienstleistung müssen besser bezahlt sein. Man bedenke was beispielsweise ein Busfahrer für eine enorme Verantwortung übernehmen muss. Nicht einverstanden bin ich...