In meinem Wielandshöhe-Tagebuch geht es um Kulinarik, Weltanschauung, Meinung.
In venezianischen Kochbüchern des 16. Jahrhunderts wird die Suppe vor der Mahlzeit schmählich als „alla tedesca“ benannt. Als Italiener kann man das leicht sagen, aber in kalten Regionen ist die Suppe ein Überlebensutensil. Man denke an Russland, da geht ja gar nichts...
Gestern fand ich Aufzeichnungen meines Großvaters. Er war ein gescheiter Mann sprach fließend Latein und einige andere zentraleuropäische Sprachen und hörte mit dem Lernen bis zu seinem Tod nie auf. Er litt unter meiner Faulheit und ich litt unter ihm, denn in den...
Für das Vegetarische und Vegane gibt es viele Gründe, gute Gründe. Ich frage mich, warum aber schmeckt solches Essen nur selten wirklich gut. Ist es so wie mit der Oblate, die mir als Jugendlicher in der Klosterschule auf die Zunge gelegt wurde. Manch meiner...
Ein bei den Gästen sehr beliebter junger Kellner, ein hübscher Afghane, gerade mal zwanzig. Er kann mit den Gästen schön parlieren, Bestellungen aufnehmen und alle Arbeiten sehr gut erledigen, die sich der Gast von einem Kellner wünscht. Nun ist der Bub aus...
Mein Tagebuch hatte ich in letzter Zeit etwas vernachlässigt, nun bricht jedoch weder eine lebhaftere Zeit an. Es ist geschafft. Nach zwei Jahren Recherche, Füße rundgelaufen, Schreiben, Korrigieren, Herumpusseln, ist das Buch nun in der Herstellung beim...
Meine Hassliebe zur Deutschen Bahn. Es könnte so schön sein, ist es aber nicht. Kaufen Sie sich das Buch: Schaden in der Oberleitung: Das geplante Desaster der Deutschen Bahn von Arno Luik | 2. September 2019 Taschenbuch 20,00 € Westend-Verlag Frankfurt Dringend muss...
Die Zopfgretel ist wohlbehalten in New York angekommen.Das ist eine großartige Leistung und das alles wird wahrscheinlich nichts bewirken, aber dafür kann sie nichts. Immerhin hat sie durch die "Friday-Bewegung" so manchen Pubertierenden vom IPhone weggelockt. Es...
Warum brennt in Brasilien der Urwald?Sind diese brasilianischen Bauern Verrückte, sind sie Verbrecher, sind die Hintermänner Verbrecher, die Regierung?Sicher ist sie alle arbeiten für ihr täglich Brot, alle wollen leben und manche kriegen auch den Hals nicht voll. Das...
Die ganze Zeit wundere ich mich.Andauernd fragen mich Gäste ob es mir gut geht. Meine Tochter machte mich auch darauf aufmerksam, dass im Internet ständig von meiner Gesundheit, bzw. Krankheit die Rede sei. Ich kann alle beruhigen. Jedes Jahr mache ich einen...
Das Gesetz schreibt vor:Auf einem Quadratmeter dürfen bis zu 20 Hähnchen gehalten werden.Wer macht solche Gesetze? Diese Leute gehören doch ins Gefängnis!