In meinem Wielandshöhe-Tagebuch geht es um Kulinarik, Weltanschauung, Meinung.
Der schlimmste Schlag gegen die Volksgesundheit dürfte der vergangene Lockdown gewesen sein. Es gab durch den Virus viele Tote und heute gibt es noch Folgeschäden. Ein großer Schaden hält bis heute immer noch an, nämlich die psychische Belastung dieser Zeit. Die...
Dr. Wilfried Bommert vom Institut für Welternährung erklärt zu argentinischen Rindfleisch folgendes: "Heute wird der größte Teil der Rinder in Feedlots mit Korn, Soja und Wachstumshormonen gemästet, und dies in kürzester Zeit." Feedlots könnte man auch als Einzelzelle...
Bei Frauen ist es vielleicht weniger ausgeprägt, aber alte Kerle nerven mich häufig. Sie schwelgen von morgens bis abends in Erinnerungen. Früher hatte alles sein Ordnung, mit fünfundsechzig ging es in Rente und mit siebzig machte man den Abflug. Heute geht man mit...
Mein Vater rief immer wieder mal meiner Mutter zu: "Irene, Deine Zwiebelsupp' heut' mittag hat prima geschmeckt, aber ich produziere gerade mehr Gas als die Sowjetunion"! Von "inneren Winden, nahezu unbewohnbar" wurde schon manch einer geplagt. Trotzdem ist mir die...
Zugegeben, es ist idiotisch und hat Suchtpotential. Die Rede ist von den Pushnachrichten die meinen Handy ständig berennen. Im Winter wurde vor der Kältepeitsche gewarnt, darauf folgte die Sommerdürre mit Hitzepeitsche und heute habe ich mitten im hochsommer die...
DIE 7% MÜSSEN BLEIBEN! Man geht in die Eckkneipe wenn man Durst hat, man geht in ein Gasthaus, weil man Hunger hat. Daran ist nicht zu rütteln. Nun kommt aber das große Aber, dass die Regierung, die bekanntlich vielleicht teuer, aber nicht gut ißt, sich noch kaum...
Ein Esoteriker bin ich ganz bestimmt nicht. Trotzdem, ich habe es erlebt. Es ist schon eine Weile her. An allen Tischen sind die Blumen in frisch gefüllten Vasen und erblühen mit Pracht. An einem Tisch sitzt ein ziemlich...
Und ganz nebenbei gibt es unter der Rubrik Rezepte/süß das Lieblingsdessert von Eva. https://www.wielandshoehe.de/recipes/tarte-tatin-geniale-erfindung/
Das hatte ich noch nie im Leben. Nachdem ich nun stramm auf die 75 zugehe, war ich so frech und blieb meiner Küche 4 Wochen lang fern. Urlaub kann man die Reise mit Eva ins Burgund nicht nennen. Es gab so viel zu sehen zu erleben, zu erforschen, zu erschmecken und zu...
Spinatknödel Wenn ich etwas nicht leiden kann, dann ist es das Wort „Vegetarisch“. Nimmt man diese Art von Verzicht richtig ernst, wird es schnell rechthaberisch, missionarisch und oft auch sozial abgrenzend. Nicht immer, denn andererseits transportiert das Wort auch...