Vincents Tagebuch

Vincents Tagebuch - Vincents Archiv
Meine Liebe
Die einzige Majestät die Jeffrey Epstein nicht auf den Leim ging. Man sieht es "Zeus" an. So etwas nennt man charakterstark.

Meine Liebe

Liebe Laura, meine Liebe gehört meinen Mitmenschen, die ich mindestens genauso mag wie Elefanten. Ganz klar, ich liebe sie, will sie aber nicht zu nahe bei mir haben. Mit meiner großen Liebe ist es umgekehrt. Mein Quesant-Schafbock, mit Namen "Zeus" ist mir so ans...

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Schnecken in der Hermés-Handtasche
In meinem Garten hat es jede Menge Schnecken und jede Menge Kalkgeröll. Ohne Kalk keine Schnecken. Ich pflege und liebe sie. Meine Schnecken kommen nicht auf die Karte.

Schnecken in der Hermés-Handtasche

Das Leben der Patricia Highsmith beinhart, heldisch gelebt und erfolgreich. Das Verhältnis zur Mutter, die das Kind hatte abtreiben wollen – lebenslange Troubles. Die gebürtige Texanerin am 19. Januar 1921 in Fort Worth nahe Dallas geboren. Nach einer Europareise 1949...

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Lasst dicke Männer um mich sein,

Lasst dicke Männer um mich sein,

so spricht Julius Caesar in William Shakespeares Cäsar-Drama Liebe Laura, im Original klingt das so:" Let me have men about me that are fat.“ Der römische Kaiser sagt das im Blick auf Gaius Cassius Longinus, dem er misstraut, wie allen schlanken Männern, die er...

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Das Essen meines Lebens
Paul Haeberlin (1923-2008) verschuf mir einen großen Moment meines Lebens, als er mir das Du anbot.

Das Essen meines Lebens

fand bei Paul Haeberlin in der Auberge d’Il statt. 1974 eröffneten meine Frau Elisabeth und ich den "Postillion" in Schwäbisch Gmünd. Auf Reisen nach Frankreich lernten wir mehr als damals in den Lehrbetrieben. Mit Auge und Zunge stehen, das war unsere Devise....

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Ein Gesetz muss her!

Ein Gesetz muss her!

Wir leben in einer Welt, in der man zuallererst seinen Konkurrenten oder Gegner schlecht macht, damit niemand merkt, dass man selbst nicht gut ist. Ganz schlimm ist das bei den Parteien und lähmt unsere Demokratie über die Maßen. Bringt eine Partei einen guten...

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Fressen und Saufen
Mein Held der Saison. Romain Rolland, Hüter der Vernunft. Genuss bedeutet, sich rechtzeitig zu Bescheiden.

Fressen und Saufen

ist ganz prima, aber nicht immer. Mein Großvater war Altphilologe, und vernünftig genießender Schwabe am Rande der Askese. Als ich dem Willen meines Vater gehorchte, er was pathologischer  Hobbykoch und und Fresssack, tobte der Großvater: "Nichts als Fressen und...

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Man bringt es nie zu Ende

Man bringt es nie zu Ende

mit der Malerei. Liebe Laura, es ist genauso wie im Kochen. Ich habe heute mehr Ideen für Küchenkreationen als jung in vollen Säften. Ich glaube auch warum. Man sammelt mit den Jahren eine innere Bibliothek die ständig wächst. Immer mehr Kombinationen und Verbindungen...

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Hinweis

Hinweis

Hier nun eine kleine Information wie ich meine Homepage gestalte. Habe ich eine Idee wird diese in den Computer geklopft und veröffentlicht. Viele Fehler obligatorisch. Am nächsten Tag beginne ich das Ganze durchzulesen und zu korrigieren. Kurzum, es empfiehlt sich...

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jetzt geht’s an die Nieren
Diese zwei Heldinnen der Arbeit wissen wie es geht. Emma und Nuria. Immer hochkonzentriert.

jetzt geht’s an die Nieren

Lieber Herr… sie haben sich eine Kalbniere gekauft, eine ganze mit dem Fett außen dran. Wie soll das weitergehen? Das will ich nun schildern. Die Niere zuschnitzen, mehr als ein Zentimeter Fett sollte nicht außen sein. Überschüssigen Fett nicht wegschmeissen...

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Mein Geburtstag feiere ich nie!

Mein Geburtstag feiere ich nie!

Dagegen gedenke ich einem Schriftsteller namens Romain Rolland. Nie gehört? Das kann ich verstehen. Mein Opa, der alte Vinz hat ihn mal kennengelernt und uns Buben, meinem Bruder und mir, immer wieder eingebleut, dass dieser Mann viel zur Französisch-Deutschen...

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