Vincents Tagebuch

In meinem Wielandshöhe-Tagebuch geht es um Kulinarik, Weltanschauung, Meinung.

Wo ich gerne esse!

Stuttgart 21 x Freude
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Land der Miesepampel
Die Stiftskirche. Wer viel malt und zeichnet hat weniger Zeit für Ärgern. Auf Stuttgart wird ohne Unterlass geschimpft, es ist aber eine wirklich schöne Stadt. Nicht alles funktioniert, aber alles was man zu einem schönen Leben braucht ist geregelt.

Land der Miesepampel

Mancher in der Republik, der gerade noch auf zwei Füßen stehen kann und fähig ist Stümmelsätze in die Sozialen Medien hineinzugiften, wettert gegen die Regierung. Zu den Grünen fällt vielen gar nichts mehr ein, evtl. nur die die Todesstrafe. Hergottnochmal, ihr Genies...

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Russland-Drama

Wladimir Wladimirowitsch Putin, er pocht doch ständig auf sein Geschichtsbewusstsein und das ist prinzipiell lobenswert. Schlimm, geradezu schrecklich ist es aber, wenn man aus der Geschichte nichts lernt. Der Chefrusse  holt sich mittlerweile auch seine Legitimation...

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Saures Aufstossen, Immanuel Kant
Erstausgabe 1788, vor 15 Jahren günstig gekauft, heute unglaublich teuer.

Saures Aufstossen, Immanuel Kant

Der richtungsweisende Philosoph der das Denken René Descartes weiterführte ist Immanuel Kant. Er wurde 1724 in Königsberg geboren und ist ebenda 1804 gestorben. Sein Königberg verließ er so gut wie gar nicht. Kant ist bekannt als hartleibig, schmallippig, streng,...

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Asche aufs Haupt, nicht für Mädi

Asche aufs Haupt, nicht für Mädi

Die uralte Katze Mädi trägt nach der überstandenen Narrenzeit einen Kardinalshut. Eva brachte das Souvenir aus Rom mit, kaufte es in einem außergewöhnlichen Geschäft. Man kann dort auch online bestellen: Alles was es an Klamotten braucht, damit die Leute vom Trottwar...

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Fastnacht
Meine zwei Tauben, von mir schneckenfett gefüttert ereilt sicher bald "a Schlägle"

Fastnacht

Die Nacht vor dem Fasten. Das werde ich tun, dies aber nicht zu Gottes Lob, und auch nicht weil alle anderen fasten. Nein, nein, dann wäre ich ja ein Herdentier und der Herde will ich nicht folgen. Läuft man der Herde hinterher, dann schaut man nur auf Hintern. Ganz...

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Die Jugend
Es hat lange gedauert bis ich meiner Jugendblödheit entkommen. Mein Opa sprach fließend Latein, Griechisch und Hebräisch. Ich hielt ihn für einen Verbohrten Gnom. Er war über meine Lernfaulheit tief betrübt, nannte mich gerne "Granddackel"! (gesprochen = Gruaadaggl! )Heute wäre ich für seinen Rat dankbar.

Die Jugend

Pauschale Prognosen sind immer etwas verdächtig, trotzdem stelle ich mir die ungefähre Frage, ob wir die junge Generation auf ein gesicherten Lebensweg bringen? Sie alle sind gut ausgebildet um später gut Geld zu verdienen und vor allen Dingen der Industrie und...

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Hurra, vegan

Hurra, vegan

Roter Chicorée in Bardolino. Der Frischkäse ist auch interessant. Meistens sind Frischkäse ziemlich fettreich. Wir sind deshalb dazu übergegangen, mageren Joghurt auf ein Tuch zu geben und in ein Sieb zu legen. Noch besser ist es, das Tuch oben zuzubinden, aufzuhängen...

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Niederlagen stärken den Charakter

  Dieser Beitrag soll allen Köchinnen und Köchen Mut machen, Neues auszuprobieren. In einem Youtubefilm erfuhr ich, wie ein Bergbauer mit einem Euro sich durch den Tag gourmetierte. Er saß da, rieb Kartoffeln in...

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Heisse Luft
Pico de Mirandola, schöner junger man mit Elefantengehirn. Ein Teil seiner Lehre auf heute übertragen, will sagen, dass man sich nicht eine Meinung bilden sollte, welche die "Bildzeitung" vertritt, denn das ist die Meinung der Bildzeitung. Bilde Dir eine Meinung und Lese Erasmus, Reuchlin, Seneca, Aristoteles, Sokrates Mirandola, Descartes und vor allem Spinoza. Mein Großvater hat mir eine Bibliothek mit über 2000 solcher Bücher hinterlassen. Es kommt fast wöchtentlich noch etwas dazu. Wer das nicht hat, tut sich leicht. Das Internet kann großer Segen sein, wenn man selektiert.

Heisse Luft

Wenn man sich überlegt wieviel heiße Luft, wieviel Worthülsen uns täglich benommen machen, sollten wir uns wirklich als desorientiert beklagen. Nicht der Schmuck der Rede, sondern nur die innere Wahrheit der Gedanken verschafft uns Vertrauen und Glauben. Diese Worte...

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Intergastra 2023
Eine Zeichnung des phänomenalen Zeichners Volker Kriegel, mit dem ich jahrelang zusammengearbeitet habe. Ab 9. März in der Galerie Stihl, Waiblingen.

Intergastra 2023

Neulich habe ich die Küche meiner Frau ausgemistet. Über viele Jahre hinweg hatte sich eine große Menge an Kochgerümpel angesammelt, und die Schubladen verstopft. Zum wirklich guten Kochen braucht es wesentlich weniger als der Anfänger meint. Mit der Intergasta ist es...

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