Es ist ja andauernd die Rede von Sterneköchen, ganz besondere Aufmerksamkeit wird "Weltmeistern" mit drei Sternen zuteil. Von den Leuten, welche diese Höchstleistungen finanzieren ist jedoch herzlich wenig die Rede. Nie hört man etwas von Dankbarkeit gegenüber den...
Vincents Tagebuch
Sexy Essen
by Vincent Klink | 22. Juli 2017 | Allgemein
Meine Rezepte gegen LiebeskummerJeder Mensch kennt Liebeskummer, und oft bekämpfen wir ihn mit Frustessen. Nur leider fühlt man sich nach dem Verzehr von Eis in Literbechern und haufenweise Fast Food nicht gerade besser – im Gegenteil! Deshalb sollte man in Sachen...
Moderne
by Vincent Klink | 14. Juli 2017 | Allgemein
Der Schriftsteller und Künstler Johann August Strindberg, wurde 1849 in Stockholm geboren und starb am 14. Mai 1912 auch dort. Er gilt als einer der wichtigsten schwedischen Autoren, besonders seine Dramen sind weltbekannt, aber auch als Maler zeigte er...
Alkohol, Menü
by Vincent Klink | 11. Juli 2017 | Allgemein
Christian Seilerein echter Wiener Genussmensch (dem man dies nicht ansieht) und mit einer gastronomischen Ahnung, die man in Deutschland kaum vorfindet. In diesen Topf kann ich aber alle Österreicher auf Silber servieren. In Sachen Genuss sind wir gegen Österreich ein...
Kunst und Essen
by Vincent Klink | 4. Juli 2017 | Allgemein
Kunst darf alles, Essen aber nicht. Ernährung, auch wenn sie sich der Gourmandise hingibt, darf kein Spielplatz des Hedonismus sein sondern muss immer auch mit dem Hunger in der Welt und den Tierschutz reflektieren. Wie weit der gute Koch seine Kreativität...
Das Salz in der Suppe
by Vincent Klink | 27. Juni 2017 | Allgemein
Das Salz in der Suppe,diesen schönen Film über die Wielandshöhe kann man nun wieder in der SWR Mediathek angucken. Viel Vergnügen wünscht Vincent Klinkhttp://swrmediathek.de/player.htm?show=1fea9e80-8173-11e5-af89-0026b975f2e6
Ablaufdatum
by Vincent Klink | 21. Juni 2017 | Allgemein
Gaperon, diesen Käse liebt meine Frau sehr und ich weniger. Deshalb kauft sie sich die runden Kugeln selbst beim Feinkost Böhm in Stuttgart. An der Kasse nimmt die aufmerksame Verkäuferin den Käse zurück und sagt, "den gebe ich Ihnen nicht, den müssen wir...
Österreich
by Vincent Klink | 15. Juni 2017 | Allgemein
Ein Woche Urlaub ist mir mehr als genug.Eigentlich habe ich noch nie richtig Urlaub gemacht. Solche Tage dienen mir mehr der Erkenntniserweiterung. Diesmal war Österreich dran. Ein wunderbares Land mit erfrischend, unaufgeregter Bevölkerung. In Wien werden die...
Gartenstress
by Vincent Klink | 2. Juni 2017 | Allgemein
Momentan hängt mir die Zunge raus. Die Natur ist ein unerbittliche Umgebung. Nichts auf der Welt ist großzügiger, üppiger, verschwenderischer und unberechenbar, mit der Symbolkraft radikaler Freiheit. Im Garten wächst es, dass man zugucken kann. Leider sprießen die...
Eisenpfannen
by Vincent Klink | 17. Mai 2017 | Allgemein
An alle Eisenpfannenfreaks. Privat esse ich gerne zum Frühstück ein Rührei. Mit den beschichteten Luxuspfannen meiner Frau benötige ich eine Hammer um das verdammte Ei aus der Pfanne zu donnern, und danach muss ich kratzen wie verrückt. Also habe ich aus dem...