In meinem Wielandshöhe-Tagebuch geht es um Kulinarik, Weltanschauung, Meinung.
Hier ein kleiner Nachweis über meine Corona-Therapie und den Versuch, den Tag zu bewältigen. Die Zeiten haben auch etwas Gutes. Gänse werden dieses Jahr etwas zahlreicher überleben als sonst. Trotzdem sollte eine Gans die Weihnachtszeit beglücken. Hier mein...
Wenn ich an den Talkshowzombie, den Virologen Lauterbach denke wird mir ganz anders. Der Ohrenbläser der Regierung hat sicher viel Ahnung von Viren, aber nicht vom bürgerlichen Alltag und zwischenmenschlichen und finanziellen Überlebens-Verhältnissen. Die Katastrophe...
Ab sofort gibt es meine Kunst und Literatur unter vincent-klink.de Dort finden sich die Drucke und Holzschnitte aus meiner Druckwerkstatt, außerdem Beiträge und Essays zur Literatur, Kunst, und auch zu modernem Leben.
Wirklicher Luxus, das sind Geschenke der Natur, Erfindungen, handwerkliche Uhren, Diamanten u.s.w.. Letztlich Dinge die nicht leicht erreichbar sind, weil sie entweder sehr teuer oder selten sind. So eine Seltenheit wäre beispielsweise ein gutes Butterrösti, das...
Meine Jugenderinnerung Der Herd wurde angezündet, wobei der Gasofen an langem Arm, mit abgewandtem Gesicht in Betrieb gesetzt wurde. Noch nicht lange her, da fuhr Mutter eine Stichflamme ins Gesicht, daß sich für die nächsten Wochen die Rasur erübrigte. Der...
Unter Gemüse habe ich heute den ultimativen Rotkohl veröffentlicht. Schnell-Gänsebraten finden Sie hier bei den Rezepten unter "Fleisch". Ein traditioneller Gänsebraten, "aus dem Rohr", folgt in den nächsten Tagen.
Was will man machen, wenn das Restaurant geschlossen ist. Keine Frage, da geht es zuerst in die Druckwerkstatt. Heute habe ich mich dem Monodruck gewidmet, Es sind also Unikate, deshalb ist jeder Druck anders, weil er einmalig ist. Meine Editionshomepage wird auch...
Es war mal eine Zeit, da studierte ich ziemlich erfolglos Trompete. Eines Tages war ich fix und fertig, kam mit dem Instrument einfach nicht mehr weiter. Der Prof. meinte dann ganz lapidar: "Auch wenn nichts mehr geht, - einfach weitermachen!" Das tat ich und wen...
Während des Lockdowns werde ich mich nicht auf die faule Haut legen, sondern an den Überlebensrezepten weiterarbeiten, und diese auch besser ordnen. So habe ich heute bemerkt, dass es gar keine Rubrik für Fisch gibt. Mea maxima culpa. Wein und Sauerkraut Das Vergären...
Ein Hühnerei ist bei uns immer ein Demeter-Ei. Es schmeckt wirklich auf natürliche Weise anders als ein Ei vom Hotelbuffet. Diese Dinger krieg ich schon lange nicht mehr den Hals hinunter. Ich finde die Mehrkosten für ein Ei letztlich marginal und jenseits aller...