Vincents Tagebuch

In meinem Wielandshöhe-Tagebuch geht es um Kulinarik, Weltanschauung, Meinung.

Elon Musk

ist bekanntlich ein Mensch der Nägel mit Köpfen macht. Es dürfte ihm nicht genügen nur die AFD zu loben, denn konsequenterweise sollte er auch die Parteispitze gratis mit Dienstfahrzeugen ausrüsten.

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Kartoffelsalat-Index

Kartoffelsalat-Index

Ja, so etwas komisches gibt es. Heute Morgen im SWR-Aktuell-Radio die panische Meldung: Kartoffelsalat-Index: Weihnachtsessen kostet 4,7 Prozent mehr. Die Inflation lässt die Preise für das traditionelle Weihnachtsessen – Kartoffelsalat mit Würstchen – steigen....

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Was kochen wir an Weihnachten

Was kochen wir an Weihnachten

An alle leidenschaftlichen Köchinnen und Köche, stellt Eure hohen Ambitionen in die zweite Reihe. Was es zu essen gibt ist nicht das Wichtigste an Weihnachten. Es gilt nämlich die Chance gut zu Nutzen, viele verstreute Familienmitglieder zu vereinen und dafür zu...

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Sehr zu empfehlen

Ein Textkünstler, der sich seit Jahren der Rettung guter Küche, insbesondere seiner südbadischen Heimat, auf die Fahnen geschrieben hat. Wolfgang Abel ist mir durchaus ein Vorbild. Sein scharfer Blick auf's Geschehen, sein enormer Wortschatz; liebe Leserinnen und...

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Volksschullehrer

täglich habe ich viele junge Leute um mich und so interessiert mich selbstverständlich das Thema Ausbildung, Schulbildung und so weiter, über die Maßen. Wahrscheinlich ist unser Schulsystem gar nicht so schlecht, aber die Anstrengungen müssten unbedingt verdoppelt...

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Küche ohne Gequatsche

Küche ohne Gequatsche

Gegen die Erniedrigung des Menschen durch totalitäre Unterhaltungsindustrie; gegen Verödung durch soziale Medien, Vernetztheit im Durcheinander dummer Meinungen und ausufernder Geschwätzigkeit und alles was unter stürmischen Wolken des  Miteinanders mißbraucht wird. ...

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Turbulenter Sonntagmittag

Turbulenter Sonntagmittag

Ich fahre vom jüdischen Friedhof Wankheim fünf Minuten weiter nach Jettenburg ins Gasthaus "Kompf". Diesen Mittagsaufenthalt hat mir mein Google Maps empfohlen. Ich schaue mir auf dem iPhone die Bilder an und denke, der Laden ist okay. Kaum die Wirtshaustüre hinter...

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Kalt erwischt

Kalt erwischt

Habe ich einen erfahrenen Koch erwischt! Ganz klar, ist die kleine Kartoffel weich, ist die große noch hart, und auch umgekehrt. Um dem entgegenzuwirken wurde das Tournieren erfunden, also das Zuschneiden. Meine Mutter vierteilte, der Länge nach, die großen Kartoffel....

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Stuttgart kann auch Strafe sein

Das warf mir Eva heute morgen an den Kopf. "Subenika, eine unsere Servicekräfte aus Nepal wird Stuttgart absehbar verlassen weil Sie nicht an die Ausländerbehörde rankommt und schon länger quasi illegal ist. Ihre nepalischen Freundinnen hauen auch alle ab. Nach...

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Die Kunst der Künste

Die Kunst der Künste

das ist die Malerei. So der Titel eines Buch über alte Flämische Malerei und die Herstellung von Naturfarben. Anita Albus ist vor vier Wochen gestorben. Sie lebte in München und sommers auf einem Schloss in Burgund. Mehr sage ich jetzt nicht, denn ich bin an einem...

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