Vincents Tagebuch

Vincents Tagebuch: Allgemein

Die neue Leidenschaft

Die neue Leidenschaft

Was kaum bekannt ist, ein Koch hat auch Freizeit, und da ich momentan nicht mehr gerne mein "Wielandshöhen-Areal" verlasse, beschäftige ich mich rund um und im Haus. Gerade lerne ich das Fotografieren mit der Großformat Fachkamera Arca-Swiss und genieße die...

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Suppe von Forelle und gefülltem Lauch

Den Köchinnen und Köchen, die meine Homepage lesen will ich vor allem Gerichte präsentieren, die ohne großen Aufwand zu bereiten sind. Dabei muss ich immer wieder an meine Mutter denken, die manchmal verzweifelt jeden Tag ein Mittagessen liefern musste, und das für 6...

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Schon wieder Impfen

Das will ich noch sagen, dass in der Wielandshöhe auch Ungeimpfte sehr willkommen sind. Wir richten uns nach der staatl. Verordnung 3 G. Ungeimpfte mit Schnelltest, das wäre bspw. völlig okay.   

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Ofen aus – Energiesparen

Tante Gene schmorte jeden Sonntag einen Schweins-, oder Kalbsbraten, ab und an auch mal ein Hühnchen. Onkel August brauchte das, sonst hätten Depressionen gedroht. Sie nahm 700 Gramm Kalbs- oder Schweineschulter, etwas Butterschmalz oder Öl kam in den Topf, ordentlich...

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Pazifismus

Pazifismus

Wegschauen gilt nicht. Geld und Umsätze der Wirtschaft brechen ein, aber kommen irgendwann einmal wieder. Tote bleiben für immer weg. Pazifismus ist eine wirklich edle Weltanschauung, aber nur so lange bis man angegriffen wird. V.K. PS: Damit nichts verwechselt wird....

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Impfen

Impfen

Die Stadt bat mich zu einer Stellungnahme zum Impfen gebeten, um es auf der Homepage der Stadt zu verbreiten. Es kann ja jeder machen was er will, ich für meinen Teil habe folgendes gesagt: Mein Vertrauen in die Wissenschaft und in unsere Regierung ist sehr groß. Alle...

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Hurgelwetz

Hurgelwetz

Mit der Kickerei war bei mir nie viel los. Irgendwie liefen nach fünf Minuten meine Knie heiß. Kein Schmierstoff im Scharnier, doch dafür in der Birne. Letztlich hat mich das zum Außenseiter gestempelt. Immer habe ich aber gerne zugeschaut. Fernseher hatten meine...

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Feiner Weißkohl und ein Rippchen

Feiner Weißkohl und ein Rippchen

Wer sich ein bisschen Mühe gibt, der findet einen guten Metzger, der beantworten kann wie seine Tiere aufwuchsen. So eine Adresse muss man sich einmal suchen und damit hat es sich dann. Bei Weißkohl bin ich ebenso wählerisch. Die Kohlpflanze braucht viel Nährstoffe...

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