Ein Leben ohne Vorurteile ist kaum möglich. Hilfreich wäre wenn man sich mit aller Kraft dagegen stemmt. Ein Gast sagte zu mir: "Also, Herr Klink, sie haben Sauerbraten mit Spätzle auf der Karte, deshalb muss ich doch nicht in ein Sternelokal." Ich dann...
Auf unserer Speisenkarte findet sich nirgends das Wort vegetarisch. Eva meinte, der Begriff sei oft dermaßen erniedrigt, durch schlechte Produkte und noch schlechterer Zubereitung, dass wir lieber von Gemüseküche reden. Egal ob Eier dabei oder raffiniertes...
Liebe Laura, im Neinsagen bin ich ganz schlecht. Harmoniesüchtig? Mehr oder weniger schon, und auf Feinde bin ich auch nicht scharf. So habe ich in meinem langen Leben erst einmal einen Rechtsanwalt beschäftigt, der mir Nachstellungen vom Leibe hielt. Nun lese...
Politische Wackelcharaktere gab es schon immer. Liebe Laura, heute schreibe ich Dir Schlimmes, aber glaube mir, wie schlimm, das kann ich mit meinen sprachlichen Mittel gar nicht deutlich Dir ans Herz legen. Ich glaubte, seit den Hexenverbrennungen hätte sich...
Liebe Laura, dieses Interview ist mir eines der wichtigsten meiner näheren Vergangenheit. Alle reden ja davon dass unsere Zeitgenossen, auch wir selbst, immer mehr verblöden. Es gibt aber auch Leute die sich dagegenstemmen und so manchen in der Spur des freien Denkens...
Schmeckt verdammt gut! Unsere Waller kommen aus den Gewässern des Altrheins bei Wörth, in der Nähe von Karlsruhe. Die Krebse sind sozusagen der Beifang, werden aber nicht mit Netz, sondern in Reußen gefangen. Die Carcassen der ausgepuhlten Krebse rösten wir in...
Das isser. Noch in Schwäbisch Gmünd habe ich mir ihn von einem Silberschmied machen lassen. Dann wurde er noch vergoldet. Infolgedessen bin nicht mit diesem Löffel im Mund aufgewachsen. Vor nahezu 40 Jahren probierte ich die Kocherei meiner Mitarbeiter mit diesem...
Liebe Laura, Momentan beschäftige ich mich intensiv mit der Franche Comté, dem französichen Jura. Das Wort Franche hat nichts mit France zu tun, im Gegenteil. Es steht ursprünglich für Freiheit, weshalb die felsige Landschaft auch den Namen Freigrafschaft hat. Dort...
Liebe Laura, ich habe das Bild bei meinen häufigen Besuchen in Bebenhausen irgendwann mal angeschaut wie man es als Laie in sich bringt. Folgend kannst Du lesen was ein Spezialist alles sieht. Ich gestehe, ich war mit Blindheit geschlagen. DAS »BERNHARDUSWUNDER« ZU...
Montagsausflug bei hellem Sonnenschein. Stuttgart-Tübingen-Bebenhausen. Oder zurück über Dettenhausen und Weil im Schönbuch. Oder auch umgekehrt oder überhgaupt, auf dem kleinteiligen und lieblichen Landweg durch den Schönbuch, durch Matten, leicht bergauf und bergab...