Sie ist mit dem ganzen Herzen dabei. Patisserie, ohne jede künstliche Zutat. Die Zitronen für diese Tarte kommen aus Caldabelotta, Südküste von Sizilien. Die Bäume habe ich selbst besichtigt. Man glaubt ja, dass Zitrone gleich Zitrone ist. Wie sie wirklich schmecken können, das erfahren nur wenige.

Oft hört man ja von den ungünstigen Arbeitszeiten. Das größere Problem der Fluktuation in unsrem Beruf ist, dass viele Betriebe nur billige Ware verkochen. Da kommt natürlich bei niemandem Freude auf. Also liebe Gourmets, spart nicht am Essen!

Vera Danner, die Patissière. Man sieht ihr die Freude am Beruf an.