Vincents Tagebuch

In meinem Wielandshöhe-Tagebuch geht es um Kulinarik, Weltanschauung, Meinung.

Sein Gegenüber ins Licht stellen, sich selbst in den Schatten.
Ist natürlich schon gewöhnunsbedürftig: Ausdruck von großem Willkommen ist, dass man zuförderst eine Kalaschnikow geschenkt bekommt. Die hilfsbereite Gastfreundschaft und Fürsorge waren im Jemen (2000) einmalige. Ich lebte kurze Zeit mit den Familien. Von Stuttgart waren sie begeistert, denn alle wußten was Mercedes ist. Ich konnte und wollte meine Bewunderung für diese Kultur überhaupt nicht verbergen. Mit dieser Einstellung ging allen das Herz auf. So einfach wäre es bei gegenseitigem Wohlwollen, den Frieden zu bewahren. Traurig für den Jemen, die Saudis sind reich und zu den Jemeniten hundsgemein, kriegen einfach den Rachen nicht voll. .

Sein Gegenüber ins Licht stellen, sich selbst in den Schatten.

Die weiße Rasse war schon immer überheblich, glaubt ihre Kultur sei einzigartig. Jede Nation glaubt sie stehe über der anderen. Das beginnt im Kleinen: „Wer ist nun der Herrenmensch, der Württemberger oder der Badener? Berüchtigt sind die Amerikaner, welche...

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German Ängst

Die sozialen Medien gehen mir unglaublich auf den Keks, eine solche Angstmache um damit Umsatz zu machen ist schändlich. Dauerbombardement wie schlecht es uns bald gehen wird. Dann die Heizung, hoffentlich kommt bald Schnee, damit wur uns ein Iglu bauen können. Das...

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Ein geknechtetes Volk

Gestern, am freien Tag kam mir in den Sinn, mir mal wieder einen russischen Dichter einzuverleiben. Ich kam auf die Idee, weil es in Deutschland unzählige Dumm- und Bösköpfe gibt, die Wladimir Wladimirowitsch Putin mit seinem Volk verwechseln. Also habe ich erst...

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Die neue Leidenschaft
Ein Lithografie von Honoré Daumier aus meiner Sammlung. 

Die neue Leidenschaft

Was kaum bekannt ist, ein Koch hat auch Freizeit, und da ich momentan nicht mehr gerne mein "Wielandshöhen-Areal" verlasse, beschäftige ich mich rund um und im Haus. Gerade lerne ich das Fotografieren mit der Großformat Fachkamera Arca-Swiss und genieße die...

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Suppe von Forelle und gefülltem Lauch

Den Köchinnen und Köchen, die meine Homepage lesen will ich vor allem Gerichte präsentieren, die ohne großen Aufwand zu bereiten sind. Dabei muss ich immer wieder an meine Mutter denken, die manchmal verzweifelt jeden Tag ein Mittagessen liefern musste, und das für 6...

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