In meinem Wielandshöhe-Tagebuch geht es um Kulinarik, Weltanschauung, Meinung.
Es gibt Leute, die schämen sich, weil sie nur schwäbisch schwätza könnad. So ein Minderwertigkeitsgefühl in sich zu tragen, das ist wirklich das Beschämende, den Schwäbisch zu können ist kein Mangel sondern ein Reichtum der in einem wohnt. Nur der Reichtum, der in...
Otto Schindler aus Pillnitz züchtete 1925 die beste Erdbeere der Welt. Er kreuzte die Sorte Lucida Perfecta mit der Sorte Johannes Müller. Die Erdbeere trägt den Namen seiner Frau Mieze. Wer jemals eine reife Walderdbeere probiert hat, weiß wie Erdbeeren eigentlich...
Hochverarbeitete Lebensmittel sind verdammt ungesund. Wissenschaftler der Ohio State University haben bei Versuchen mit Ratten eine Verbindung von industrieoptimierter Nahrung, und damit einhergehend, Gedächtnisverlust bis hin zur Demenz erforscht. 2021...
Die Wissenschaft wird in Deutschland ziemlich missachtet, so stöhnt es aus dem Denkerolymp allenthalben. Trotzdem hat sich manches gebessert und das verdanken wir der amerikanischen Wissenschaft. Sie ist weitgehend auf Privatfinanzierung angewiesen. Das bedeutet, dass...
In Ludwigsburg gibt es viel zu entdecken. Eine aristokratische Residenzstadt, damals und heute immer noch erhaben. Das Schloss kennt jeder, aber der alte Friedhof hat es mir angetan. Bei warmem Wetter dort eine...
Es ist bei den Behörden und Immobiliengeiern rund um den Bodensee, vorwiegend ausgemachte Sache, dass die Seelandschaft zubetoniert werden muss. Paradoxerweise nennt man dies räuberische Verhalten "Optimierung"! Es soll durch gleiche Gier die gleiche Naturerosion sich...
In Deutschland bevorzuge ich nur einen Wissenden, der über Alltag, Leben, Essen und Trinken exzellent schreiben kann. Das ist noch verhalten ausgedrückt, denn wer gut schreiben und beschreiben möchte, der braucht Handwerkszeug und Begabung. Kurzum, dieser Wolfgang...
Kennedy-Airport Steakhouse:: "I want to have a Prime Rib Steak. Der Kellner, "medium, medium rare, rare?" Der Schwabe: "I want a bloody Steak." "Would you like some fuckin' potatoes with it?"
Das hatten wir alle schon einmal. Mittelbegabte Existenzen, Lehrer die es nicht zur Professur schafften. Oder andere verkannter Genies mit aufgeblähtem Überdruckego und messianische Berufung. Die Nationalsozialisten legten bereits die Spur der Mittelmäßigkeit. Bis...