Gegen die Erniedrigung des Menschen durch totalitäre Unterhaltungsindustrie; gegen Verödung durch soziale Medien, Vernetztheit im Durcheinander dummer Meinungen und ausufernder Geschwätzigkeit und alles was unter stürmischen Wolken des  Miteinanders mißbraucht wird. 

Dem allem kann man entgehen, wenn man in einer handwerklich guten Küche arbeitet!

Präzises Teamwork: Kein Gebrüll oder Hühnerhaufen. Jeder weiß was er zu tun hat. Das nennt man Professionalität.