Dafür hatte ich aber die Idee einer Basis-Kochschule. Diese wird ständig verbessert und um Überlebensrezepte erweitert. Ziel ist es, ohne genauem Rezept, durch Nachdenklichkeit, aus dem Herzen raus, kochen zu erlernen. Sklavisch ein Rezept zu kopieren nimmt dem Gericht die Seele und ergibt letztlich nur ein Plagiat. Das Endergebnis mag gut sein, aber man weiß nicht warum. Auf die Dauer genügt das nicht um sinnliche Freuden zu erleben.
