In meinem Wielandshöhe-Tagebuch geht es um Kulinarik, Weltanschauung, Meinung.
Es sind schon richtige Urlaubsgefühle, wenn man von unserer Terrasse das Glas hebt und ein Essen schnabuliert. Vor Jahren konnte ich "im Freien" essen nicht gut leiden. Beim leisesten Lüftchen war das Essen in einer Minuten nur noch lauwarm. Mittlerweile ist das den...
Humorlosigkeit ist meinem Gefühl nach ein Zeichen von angestrengter Mittelmäßigkeit. Ich reibe mir die Augen, da tritt eine sehr ansehnliche Lady Kamala Harris aus einem Osagebusch hervor und kann schallend lachen. Das ich sowas in der Politik noch erleben darf, das...
Das Buch "Mein Schwaben", für den Rowohlt-Verlag ist geschrieben. Mit meiner langjährigen Lektorin Clara geht es nun ans Ausmisten und Korrigieren. Das Geheimnis guter Schreiberei ist ja das Streichen. Die Schriftstellerin und Philosophin Gertrude Stein hat Ernest...
IKONEN DER NATIONALMALEREI Der Schreck mag gewaltig gewesenen sein und der unschuldige Tote verdient größte Anteilnahme. Die andere Seite ist: Trump war immer dubios und nun ist er ein Held. Ich muss auch sagen, für seine 78 Jahre...
Meine Lektorin, Berlinerin gefiel das Wort so sehr, und so musste Luggeleskäs unbedingt in mein Schwabenbuch. Also gut. Mit Luggleskäs ist in Schwaben der Quark gemeint. Der ist aber mittlerweile durch technische Verstümmelung ohne Ecken und Kanten. Gesetzlich ist...
Die Aubergine kommt aus Asien. Frühe arabische Händler hatten sie sehr wahrscheinlich im Gepäck. Bereits im 13. Jhd. wurde sie im südlichen Italien vom Adel geschätzt. Die Tomate dagegen kam erst nach Entdeckung der „Neuen Welt zu uns“. Die Verbindung von Aubergine...
Ach, das Schießtalfreibad in Schwäbisch Gmünd, das nun Bud Spencer-Freibad heißt, weil der italienische Haudrauf mit abgeschlossenem Jurastudium mit Doktortitel dort 1951 einen Länderkampf Deutschland gegen Italien bestritt. Bud Spencer war dabei. Und deshalb jetzt...
Es gibt Leute, die schämen sich, weil sie nur schwäbisch schwätza könnad. So ein Minderwertigkeitsgefühl in sich zu tragen, das ist wirklich das Beschämende, den Schwäbisch zu können ist kein Mangel sondern ein Reichtum der in einem wohnt. Nur der Reichtum, der in...
Otto Schindler aus Pillnitz züchtete 1925 die beste Erdbeere der Welt. Er kreuzte die Sorte Lucida Perfecta mit der Sorte Johannes Müller. Die Erdbeere trägt den Namen seiner Frau Mieze. Wer jemals eine reife Walderdbeere probiert hat, weiß wie Erdbeeren eigentlich...
Hochverarbeitete Lebensmittel sind verdammt ungesund. Wissenschaftler der Ohio State University haben bei Versuchen mit Ratten eine Verbindung von industrieoptimierter Nahrung, und damit einhergehend, Gedächtnisverlust bis hin zur Demenz erforscht. 2021...