Der Deutsche hat eine pathologische Sehnsucht nach Katastrophenberichten, insofern sie nicht direkt die Haustüre tangieren.
Sie fliegen, und ich muss enttäuschen, nicht die Drohnen und Raketen, sondern die fleißigen Bienen hierzulande.
Die Imkerei hatte ich aufgegeben und den Bienenstand einfach stehen lassen. Vorne ließ ich weit geöffnet, dass vielleicht ein Igel einziehen würde. Zuerst kamen die Feldmäuse, Wachsmotten und dann übernahm ein Schwarm Carnica Bienen den Palast. Das Volk war klein, ich habe es gut durch den Winter gefüttert und bei allen Katastrophen dieser Welt, es gibt auch viel Belückendes. Die Obstblüte verlief bis jetzt optimal. Letztes Jahr war sie komplett verregnet und nun wird es diesmal reiche Ernte geben. Den Bienen werde ich die Hälfte des Honigs überlassen. Bei der anderen Hälfte werde ich den Honig nicht schleudern, sondern ganz bequem die Waben in Stücke schneiden und in ein Glass packen. Ich liebe es, wie die Indianer, auf dem Wachs herumzukauen und den Honig herauslösen.
Das Kochen mit Honig will fein dosiert sein. Honig ist nicht nur süß, sondern hat einen dominanten Geschmack den man vorsichtig anwenden sollte. Beispielsweise könnte sonst das Honighühnchen zum Florentiner und so zur Süßspeise degenereieren.