Die ultimative Multiple Choice Frage:
Was mache ich wenn an meinem Essen etwas Salz fehlt?
- Zu schreien anfangen, dass hier alles fad ist.
- Die Serviererin an den Haaren ziehen.
- Auf Tripadvisor sich abreagieren (4 Seiten Vernichtungskritik).
- Nach einem Salzstreuer verlangen.
- Den in Salzfragen unfehlbaren Koch in den Schwitzkasten nehmen.
In der Tat ist es so, dass jeder ein individuelles Salzbedürfnis hat. Jüngere Leute, die sich evtl. auf dem Tennisplatz dehydriert haben, benötigen viel Salz. Senioren im Schildkrötenalter und dementsprechend geringem Bewegungsmangel, sie brauchen weniger Salz.
Meiner Ansicht nach sollte immer Salz und Pfeffer auf dem Tisch stehen. Köche mit dem absoluten Gehör für perfektes Salzrieseln lassen dies aber oft nicht zu. Tja, mit der Unfehlbarkeit ist es ein Kreuz, nicht nur im Vatikan, sondern auch in ähnlichen gastronomischen Weihestätten.