Bekanntlich sind Fischtrawler einige Tage auf See bevor die Fische in den Handel kommen. Unsere Nordseefische kommen von täglich anlandenden Fischerbooten und dann mit dem Übernachtexpress zu uns. Wir können es uns nicht immer aussuchen. Es wird geliefert, was die Fischer gefangen haben.
Und dann macht sich die famose Vera, unsere Poissonniére über die Seltenheiten her.
Das Wichtigste aber, unsere Gäste sind sehr glücklich darüber.
Vincents Tagebuch
Tagesfrischer Fang
Ein sogenannter Seeteufel, der teuflich gut schmeckt! Solche Fische sind natürlich teuer und der Übernachtexpress sowieso. Was soll's, einmal im Leben sollte man sich darauf einlassen. Versprochen, man hat es hoffenlich jahrzehntelang in Erinnerung, länger als manchen Urlaub.