Vincents Tagebuch

Vincents Tagebuch - Jahr: 2021

Geben und Nehmen

Es sollen keine Steuererhöhungen kommen, oder vielleicht doch. Heute habe ich mir den Lohnzettel eines Mitarbeiters angeschaut. Da steht oben 5000 € und unten, nach Wohnung und Abzug für Essen, bleiben noch  Tausend übrig. Okay davon kann man leben, wenn man kein Auto...

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Deutscher Honig

Deutscher Honig

Honigbienen werden von Milben geplagt. Bekämpft der Imker diese nicht, stirbt das Volk unweigerlich. Bienen sind also ohne Imker nicht mehr lebensfähig. Vorsichtige Gaben von Ameisen- oder Oxalsäure sind in Deutschland vorgeschrieben, andere Schädlingsmittel verboten....

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Schwäbische Shakshuka mit Maultaschen

Schwäbische Shakshuka mit Maultaschen. Ist das eine Weltneuheit? Ich habe noch nie davon gehört, gebe auch zu, dass ich ein Landei bin. In allen Ländern gibt es unterschiedliche Köstlichkeiten. Da möchte ich ausrufen: Lasst die Maultasche in Frieden, genauso wie der...

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Vom Essen, Carl Zuckmayer

Vom Essen, Carl Zuckmayer

Ein Leser dieser Homepage schickte mir dieses Gedicht, das ich als ganz wunderbar  empfinde. Vielen Dank an A.G. aus Germering Vom Essen - Carl Zuckmayer Der Mensch beim Essen ist ein gut Gesicht, wenn er nichts denkt und nur die Kiefer mahlen, die Zähne malmen und...

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Willi “The Lion”

Wir leben in einer Zeit ausufernder politischer Correctness und trotzdem, nie waren die Zeiten verlogener als heute. Wer sich nicht im Mainstream bewegt, macht sich verdächtig. Spinner, Snobs, Enthusiasten, manische Macher, randständige Künstler und echte Kerle sind...

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Vincent kocht privat

Vincent kocht privat

Wenn ich für meine Frau und mich koche, dann muss es schnell gehen. Ich will mir meine wenige Freizeit nicht auch noch mit Pfannenschwenken verdödeln. Also haue ich am freien Tag ein Krautschnitzel in die Pfanne. Große Kohlblätter oder Wirsingblätter werden...

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Warum unsere Küche so ist wie sie ist.

Alles redet von Nachhaltigkeit, als wäre das ein Gedanke, der erst 2021 aus der Tiefe der Weltgeschichte sich hochgeblubbert hat. Eigentlich gibt es darüber nichts zu diskutieren, sondern besser man hält inne und denkt ein bisschen nach. Nachhaltigkeit ist im Grunde...

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