Zur Erheiterung des Gemüts eine italienische Schnulz, wortverwandt mit Schmalz. Schmalz macht das Leben erträglicher.
Vincents Tagebuch

Die Weinkapazität, Herr Andreas Lutz
by Vincent Klink | 2. Januar 2023 | Tagebuch
Herrn Lutz geht es nicht darum, zu loben was gerade im Trend ist, oder was der Etikettentrinker gerade bejubelt. Er kümmert sich nur um die besten Winzer, die nicht unbedingt an jeder Ecke besungen werden. Die wirklichen Raritäten sind für ihn die Weine, deren Suchen...

Silvestermenü
by Vincent Klink | 2. Januar 2023 | Tagebuch
Alle waren seit Wochen mit Begeisterung dabei. Dieses Jahr habe ich zum Menü gar nichts beigesteuert. Ich finde, Seniorchefs, oder ich alter Knacker, müssen nicht immer dazwischenfunken und denken, ohne sie gehe es nicht weiter. Es geht immer weiter und auf der...

Das Neue Jahr wird schön
by Vincent Klink | 1. Januar 2023 | Tagebuch
Das vergangene Jahr hat die ganze Republik durchgerüttelt. Zur Bestürzung von Herrn Putin ist der Winter ist bis jetzt ausgeblieben und die Medien, die uns seit der Hitzewelle mit winterlichen Erfrierungen destabilisierten, denen gehört wirklich mal ein Backpfeife....