Wenn die Fische von den kleinen Fischerbooten mit dem Nachtexpress bei uns eintreffen, da geht jedem Koch der Puls hoch, ganz besonders unserer Poisonnière Marie. Ich habe ja schon viel gesehen, aber wild gefangene Loup de mer in dieser Größe sind doch recht selten. In dieser Frische sowieso. Seezungen waren diesmal dabei und dann noch zwei Petermännchen. Die Petermännchen sind nix für Feiglinge. Sie haben an den Rückenflossen und an den Kiemen einen Giftstachel von der Wirkung einer Kreuzotter.