Manch Eine oder Einen reitet ja der Teufel, und er denkt als guter Esser, Trinker und Gasthausbesucher könnte man ja selbst eine Kneipe eröffnen…Man bedenke aber einige Problemchen:

Apparatur und Lizenzgebühren für Zeiterfassungssysteme, IHK-Beiträge, GEMA-Gebühren, DEHOGA-Beiträge, GEZ-Gebühren, Schwerbehindertenausgleichsabgaben, Reservierungssystem-Gebühren, Kosten für die Prüfungen technischer Geräte, Wartungen von Ansul-Anlagen (Brandschutz), Beiträge zur Berufsgenossenschaft, Versicherungen aller Art und natürlich bis zu 2 Prozent vom Bruttoumsatz an Disagio-Gebühren.
Dann Miete, Lohn, Lohnnebenkosten, Mehrwertsteuer, Einkommensteuer, Gewerbesteuer, sonstige Abgaben, Wareneinkauf, Strom, Wasser, Müllentsorgung, Renovierungen, Reparaturen, Diebstahl, Berufsbekleidung, Zechprellerei, Fettabscheiderleerung, Fortbildungen, Telefonkosten, Internetkosten, Fuhrpark, Kosten Personalsuche, Steuerberaterkosten, Homepage, Rechtsanwaltskosten, Reinigungsmittel, Besteckverluste, defekte Küchengeräte, zerbrochene Teller und Gläser.

Da ist man doch froh, wenn der Bierhahn noch nicht ausgetrocknet, und man sich noch alles ein wenig schön trinken kann.