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Vincents Tagebuch
Vincents Tagebuch - Monat: August 2022
Gastronomie ist anstrengend
aber nicht mühsamer als ein auf verstopften Straßen erzwungener Urlaub. Entscheidend ist die innere Einstellung, ob man sich frei fühlt, und meinetwegen einer anstrengenden Leidenschaft mit Freude nachgeht. Wichtig als männliches...
Mein Glück in der historischen Wurstkuchl in Regensburg. Draussen war die Hölle los und im wunderschönen Innenraum herrschte gepflegte Atmosphäre. Ich liebe Menschen genauso wie Elefanten, aber ich will sie nicht zu nahe haben.
Und Oberpfälzer Wurst? Ein Volk, das so tolle Wurst macht, kann nicht ganz schlecht sein.
Teuerer Grill, billiges Fleisch drauf
Geschmäcker sind verschieden, und oft ist es so, dass man den ursprünglichen Geschmack eines Schweines mit wildestes Marinadenaromen aufpäppeln muss, damit man den Übelgoût des dreckigen Schweinestalls von der Zunge bekommt. Sparen ist eine gute Sache, aber man muss...