Ihr Menü

Telefonnummer
Tischreservierung nur per Telefon

Sonntag und Montag Ruhetag

Küchenzeiten:
12.00 - 13.30 Uhr
18.00 - 20.30 Uhr

Signatur Vincent Klink Vincent Klink

Für Küchen-Quereinsteiger in der Küche und im Service sind nun wieder Plätze frei.
VINCENT KLINKS
AUSBILDUNGSMODELL FÜR KLASSISCHEN SERVICE UND KLASSISCHE KÜCHE

 Wir nehmen unseren Nachwuchs selbst in die Hand und wenden uns an Personen, die richtig kochen oder servieren lernen wollen.
In alle Berufen gibt es sehr viele Leute die irgendwann feststellen, dass sie einen Job machen zu dem sie nicht berufen sind. Eine späte Lehrzeit birgt jedoch erhebliche finanzielle Probleme. Dem wollen wir entgegenkommen.
Weitere Infos unter der Rubrik Stellenangebote.
Wer sich über unseren Betrieb näher informieren möchte, dem sei dieser Film empfohlen.

*

Restaurant Wielandshöhe
- Vincent Klink -
Alte Weinsteige 71
70597 Stuttgart-Degerloch

*

Immer wieder die Frage: "Ist der Chef auch da?"
Antwort »
Donnerstagmittag mache ich das ARD-Buffet und im Anschluss eine Kochkunst Sendung. Donnerstagabends bin ich wieder in meiner Küche und im Restaurant.
Ich bin also bis auf diesen Mittag immer im Betrieb. Grundsätzlich!
Damit mir das auch geglaubt wird, mache ich immer wenigstens einen Rundgang durch die Gästeschar.

Tagebuch aktualisiert am 12. August 2016



AM HERD IMMER - MIT DER HERDE NIE


Wenn Gastronomie, dann bitte mit Vollgas. Sehr passend empfinde ich den Ausspruch des ehemaligen Formel 1 Weltmeisters Mario Andretti:„If you feel that you are in full control – you are not going fast enough!“
Übrigens: Ich habe keine Mühen gescheut um sicherzustellen, dass alle Angaben auf dieser Homepage wirklich stimmen. Trotzdem muss an Alexander Pope erinnert werden, der sagte: Irren ist menschlich, Vergeben ist göttlich!