In meinem Wielandshöhe-Tagebuch geht es um Kulinarik, Weltanschauung, Meinung.
Neu bei “Briefe an Laura”
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https://www.wielandshoehe.de/briefe
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Stuttgart 21 x Freude
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2. November 2023 | Tagebuch
ist nicht immer intelligent. So konnte ich im Internet meinen Todestag erfahren. Komisch, so tot fühlte ich mich heute Morgen gar nicht, war sogar ungewöhnlich frisch und gar nicht wackelig auf den Beinen. Tja, mit dem Internet ist es eine zwiespältige Sache,...

1. November 2023 | Tagebuch
die Mehrzahl von uns Deutschen weiß eigentlich nicht richtig, wie "al dente" wirklich sein sollte. Ob Nudel, Ravioli und Co. wird lieber alles hart belassen, denn zu weich wäre die totale Katastrophe. Das Problem ist, wie Ravioli oder Nudeln richtig gekocht sein...

29. Oktober 2023 | Tagebuch
aus dem Fenster schauend könnte ich seufzen, ach was für ein trüber Morgen. Andererseits bekommt mir der freudige Gedanke besser: dieses komische Blechblasinstrument auf meinem Fenstersims, welch strahlender Glanz. Mein ganzes Streben ist, das Böse und Schlimme zwar...
26. Oktober 2023 | Tagebuch
Sie reisen und reisen, reisen und reisen. In viele Länder, Doch wo ist das Ziel? Wo ist das Land der Vernunft? Werden sie es je finden? Die Anregung dieses Gedanken habe ich von Jean Paul, aus Schillers Almanach für das Jahr 1797. Schiller kennt jeder, zumindeste dem...
25. Oktober 2023 | Tagebuch
Der holländische Kulturhistoriker starb in seinem dreiundsiebzigsten Jahr 1945. Der Wissenschaftler schrieb das bis heute unbestrittene Meisterwerk "Herbst des Mittelalters". Er beschreib den ungeheuren Umbruch vom Mittelalter zur Neuzeit, der mit der Renaissance, dem...
23. Oktober 2023 | Tagebuch
Auf allen Kanälen wird über Gesundheit, gefaselt, berichtet, diskutiert, korrigiert, empfohlen, gewarnt, gedroht und so weiter. Ein Millionenpublikum scheint darauf anzuspringen. Hafermilch sollen wir trinken, Alkohol spült uns ins Grab, Freßsucht ist alles, was über...
21. Oktober 2023 | Tagebuch
die Rede ist von Ludwig van Beethoven. Seinen Köchinnen, die er oft auswechselte, war er nahezu immer ein ziemlicher Tyrann und selten zufrieden. Das ständige Gemecker vertrieb alle guten Hausgeister und er war irgendwann gezwungen sich selbst in die Küche zu werfen....
15. Oktober 2023 | Tagebuch
das höre ich immer wieder mal und schrecke auf. Zu normalen Zeiten sagte man, "es schmeckt gut oder sehr gut". Nun muss sprachlich alles in den verbalen Ultraschall hochgefetzt werden. Es gab mal schöne Momente oder Erlebnisse, heute heißt es "megatoll", wobei toll...

14. Oktober 2023 | Tagebuch
Manch eine Leserin oder der geneigte Leser stellte schon fest, dass ich nahe dem Genie entlangschramme. Schon wieder habe ich einen Weltrekord aufgestellt. Die Rede ist von meiner Kartoffelernte. Weltweit die kleinsten Kartoffeln konnte ich ausbuddeln..
13. Oktober 2023 | Tagebuch
Ein Leser beklagte sich, dass er die Suppe seiner Oma nicht so hinkriegt wie er sie in Erinnerung hatte. Von aller Omas wunderbaren Kochkünsten hört man immer wieder. Dazu aber nun meine ernüchternden Worte: Besuchte man als junger Mensch die Oma, brachte man in der...