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Sonntag und Montag Ruhetag

Küchenzeiten:
12.00 - 13.30 Uhr
18.00 - 20.30 Uhr

Signatur Vincent Klink Vincent Klink
Drei Jahre Recherche und Studium sind hinter mir. Nun kommen die 380 Seiten über die Habsburger, die Stadt Wien, die Menschen dort, die K&K Wiener Küche, Restaurants und Kaffeehäuser in den Buchhandel.

Ullstein Verlag Berlin
ISBN 978-3-550-20066-3

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Restaurant Wielandshöhe
- Vincent Klink -
Alte Weinsteige 71
70597 Stuttgart-Degerloch

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Immer wieder die Frage: "Ist der Chef auch da?"
Antwort »
Ich werde ab Januar 2017 zweimal monatlich, jeweils am Donnerstag, im ARD-Mittagsbuffet kochen.
Darüber hinaus bin ich „Live“ im Restaurant, und zwar täglich, ohne Ausnahme.

27. April 2012

Wiglaf Droste
Was die ‚Süddeutsche Zeitung’ am 4. April 2012 auf ihrer Seite 1 als „Aufschrei“ ankündigte und dann im Feuilleton unter dem Titel „Was gesagt werden muss“ druckte, lässt sich so zusammenfassen:

Schlechte Prosa, die man willkürlich umbricht
bleibt schlechte Prosa und wird kein Gedicht.

Günter Grass war es für seinen Geschmack viel zu still um sich geworden; der Mann, der behauptet, „in Deutschland totgeschwiegen“ zu werden, sobald weniger als 25 Mikrophone und Kameras gleichzeitig auf ihn gerichtet sind, bedurfte der Aufmerksamkeit, und wie man die bekommt, davon versteht Grass etwas.

Wenn man am Berliner Maybachufer Fisch kauft, bekommt man ihn in einer Tüte ausgehändigt, auf die der Fischhöker hat drucken lassen:

„Fisch hält fit ...
... und bleibt ein Hit!“

Verglichen mit „Was gesagt werden muss“ von Günter Grass ist das Weltliteratur. Günter Grass, das möge sein Urteil sein, muss seinen Literaturnobelpreis, selbstverständlich samt Preisgeld, an genau diesen Fischverkäufer weitergeben. Ich vermittle das gern, Überweisung bitte mit dem Kennwort: Butt, nu is gutt!