Francesco Petrarca ist einer meiner Helden
Wieso richte ich meine Gedanken
an eine fiktive Laura?
Sie ist nicht die Liebe meines Lebens,
aber sie war die platonische Liebe des Dichters Francesco Petrarca (1304-1374). Ich folge seinen Spuren und benutze den gleichen Kniff. So muss ich nicht immer liebe Leserinnen und Leser schreiben, sondern richte meine Stimme an Laura, von Petrarca in seinen “Canzoniere” als schönste Frau der Welt besungen.
Liebe Laura, Du weißt ja, dass ich gern Kunstmuseen besuche. Weniger zieht es mich zur abstrakten Kunst, die mir zwar wichtig, zu der ich aber bislang noch keinen mentalen Zugang habe. Darüber hinaus gibt es die Farbenpracht, die mir ins Auge springt und ich mich nur...
Koch ist der schönste Beruf, wenn man berufen ist. Doch der Koch kommt in ein Alter, dass im das Stehen und werkeln am heißen Herd mühevoll wird. Ich habe es geschafft, mich in einem noch schöneren Terrain anzusiedeln, nämlich dem des Wirts. Diesen Beruf, der Umgang...
Ein Leser meiner Bücher entdeckte ein Wurstsalatrezept und hatte dazu eine Frage. Dazu muss ich sagen, dass mich meine Schreiberei vor 15 Jahren wenig interessiert, denn ich habe mich weiterentwickelt. Es ging um Wurstsalat. also habe ich mich daran gemacht, dieses...
Liebe Laura, Freunde, eines Tages war ich sie fast alle los. Ich hatte nämlich beschlossen auf Abstand zu gehen zu allen Artgenossen die mir zu eitel erschienen. Kein Groll trieb mich, auch suchte ich kein Gespräch, denn was mir genauso zuwieder ist das wäre das...
Was die beiden Weltkriege zerstört haben ist bekannt. Weniger bekannt ist, dass vor dem ersten Weltkrieg die Küche in Deutschland mindestens so gut war wie unsere heutige Gourmetküche. Sie war nach 1945 völlig vernichtet war. Die Errosion begann schon als der...
Es ereignete sich am 7. Mai 1515 im Schönbuch bei Böblingen und wurde von Herzog Ulrich von Württemberg selbst begangen. Das Opfer war sein Stallmeister und langjähriger Vertrauter Hans von Hutten, ein Vetter des Humanisten Ulrich von Hutten. 1514 hatte Hans von...
Liebe Laura, mit unserer momentanen Welt komme ich immer weniger zurecht. Leben wir in einer Welt der Angstbeisser , oder hat sich in unseren Hirnen grundlos breitgefächerte Gewalt eingenistet? Von 1968 bis in die Merkel-Ära hinein herrschten Frieden, Freude,...
Liebe Laura, das war ein ganz besondeer Typ, dieser Martinus von Biberach. Er stammt nicht aus dem Biberach im Oberland, sonder sondern im hohenloher Dialekt spricht man "Bewerich". Ein Freund, Hohenloher Aborigine schickt mir diesen Spruch: " In Biwerich häwe...
Liebe Laura, Heute sprechen wir über ein Gemälde Alter Meister. Wahrscheinlich geht es Dir wie mir. Da guckt man auf immer ähnliche Motive, die Muttergottes, das Jesulein, die Apostel, die Heiligen. Ich bestaunte die feine Malerei der großen Meister. Das war es dann...
Kochen ist gesund Juli 2026 | Tagebuch nicht weil man gesund kocht, sondern weil man sich gesund kocht. Gesundkochen hat nichts mit Kalorien zu tun, nichts mit Bratfett oder anschließendem Völlegefühl. Als Berufskoch denkt man kaum an das, was die Arbeit des Kochens...