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Tischreservierung
nur per Telefon
Telefon 0711/640 8848
Restaurant Wielandshöhe
- Vincent Klink -
Alte Weinsteige 71
D-70597 Stuttgart-Degerloch
Sonntag und Montag Ruhetag
Küche
12.00-14.00 18.00-21.00
Keine Kochkurse
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Immer wieder die Frage: “Ist der Chef auch da?”
Donnerstagmittag mache ich das ARD-Buffet und im Anschluss eine Kochkunst Sendung. Donnerstagabends bin ich wieder in meiner Küche und im Restaurant.
Ich bin also bis auf diesen Mittag immer im Betrieb. Grundsätzlich!
Damit mir das auch geglaubt wird, mache ich immer wenigstens einen Rundgang durch die Gästeschar.
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Achtung, demnächst: Joe Bauers Flaneursalon
Sonntag, 30. Oktober 2011 - 19.00 Uhr
Joe Bauers Flaneursalon, die Lieder- und Geschichtenshow des StN-Kolumnisten, erstmals in der Andreaskirche von Obertürkheim – mit den Musikern Los Santos (Stefan Hiss), Dacia Bridges, Michael Gaedt
Vincent Klink mit seinem Klasse-Pianisten Patrick Bebelaar ist auch dabei–
liest aus seinen Texten und spielt Bassflügelhorn.
Vorverkauf:
Easy Ticket Service: 0711 / 2 55 55 55 - www.easyticket.de
Music Circus Concertbüro: 0711 / 22 11 05 - www.musiccircus.de
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Patrick Bebelaar ist musikalisch mein Mentor und begleitet mich, oder auch ich ihn. Die Flöte habe ich gegen das Basstrompete aufgegeben. Für mich ist dieses fette Horn genau das Richtige. Morgens wird eine Stunde geübt und nach dem Mittagsschlaf wieder. Mich stabilisiert das ungemein, gibt meinem Tag Struktur und macht mir die Birne frei fürs Kochen und die Ideen die man dazu braucht.
Gemeinsam gestalten wir an meinen freien Tagen Lesungen, bzw. musikalische Literaturabende. Mehr ist über Bebelaar auf www.bebelaar.de zu erfahren.
Neulich 1. Sept. 08, stand in der Stuttgarter Zeitung über ihn:”nicht nur enorme technische Bravour, sondern auch seine poetische, höchst originelle Klangphantasie.” Dieser Satz fiel für seine Komposition, einem Auftrag der Bachakademie. Die Kunst der Fuge wurde von Bebelaar, in modernem Ton mit seiner Komposition “Verwandlung”, unter großem Beifall, gewürdigt.
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Hoffentlich komme ich in den Himmel: Die Hölle ist voll von Amateurmusikern und Hobbyköchen.
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So. 23.10. Oberkirch
So. 12.02. Neckarsulm Klinik Löwenstein
So. 04.03. Neckarsulm, Audiforum
Mo. 05.03. Gaggenau, Klagbühne
Mo. 19.03. Stuttgart Wagenhallen
So. 01.04. Singen, Stadthalle, Foyer
So. 22.04. Kleinheubach Kulturzentrum, Hofgarten
Mo. 14.05. Böblingen, Aula, Albert Einstein Gym.
Mo. 25. 6. Rheinfall-Festival mit Droste
So. 22.07. Kloster Lorch Vincent’s Festival Stupor Mundi
Mo. 15.10. Rantastic
So. 11.11. Reutlinger Jazzclub (mit Godard)
Sa. 17.11. Waldshut Sedus Stoll
So. 09.12. Essingen Schloss-Scheune
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Heilbronner Stimme 15.3.2011
Bebelaar erweist sich als mitreißender Tastenvirtuose. Die experimentellen Klangillustrationen im Dialog mit Klink sind Kabinettstückchen. Riesenapplaus im zwei mal ausverkauften Haus.
Kirchheim Teck, Teckbote, 22. 3.2011
Bebelaar am Stutzflügel und dazu flügelhorn, ein ganz besonders hochwertiger Leckerbissen.f
Schorndorfer Zeitung 11.1.2011
“Die feine Küche des entertainments. Mndestens vier Kochkunstmützen für den lesenden, singenden, jazzenden VK. ein apartes Jazzduo. Patrick Bebelaar - Grandios!”
Augsburger Allgemeine Zeitung
Greift Klink zur Feder, zum Flügelhorn oder Kochlöffel, so wechselt er nur das Mediumheraus kommt stets purer Genuß. Harmonierte hervorragend mit Jazz-Tubist Michel Godard.
Badische Zeitung Freiburg
Freiburg/Oberbergen: Klink, Bebelaar und Dieter Ilg, die drei Brüder im Geiste beeindruckten am 31. Januar 2010 gleichermaßen durch flammende Plädoyers für gutes Essen, musikalische Spielfreude und Improvisationstalent. Und so mochte nach 2 Stunden niemand die anfangs zitierte Frage von Freund Wiglaf Droste beantworten, ob nun Kochen oder Singen die wichtigere Kunst sei.
Frankfurter Rundschau
"Text und Ton gehen an diesem Abend ineinander über… Das klingt nach einem sinnlichen Abend für Augen und Ohren."
Sindelfinger / Böblinger Zeitung
"Die Lesung macht Lust auf einen Nachschlag von Klinks literarisch- kulinarischen Anekdoten…"
Leonberger Kreiszeitung
"Klink führt als Hors d´Oeuvre mit entwaffnender Ehrlichkeit in die geheime Welt der Kochkunst ein…
Dabei erwies sich Patrick Bebelaar wie stets, als virtuos und feinsinnig auf seinen Partner eingehender Musiker…"
Main-Tauber Zeitung
"Vincent Klink ist ein Ereignis, auch wenn er nicht liest… Er ist ein hervorragender Musiker, der mit viel Gefühl und Liebe seine Basstrompete spielt, und ein "Bruder im Geiste" für Patrick Bebelaar, seinem genialen Bühnenpartner"
Pforzheimer Zeitung
"Serviert wurden zum einen vom Koch Vincent Klink verfasste und mit viel Witz und ausführlichen Exkursen vorgetragene Texte, zum andern von Patrick Bebelaar am Flügel meisterhaft gespielte und von Klink a, Bassflügelhorn virtuos unterstütze Jazzmelodien…"
Badische Neueste Nachrichten: "Im Angebot: Kultur, die nicht weh tut. Die Beiden sind ohne Zweifel eines der ungewöhnlichsten Duos das zur Zeit auf deutschen Bühnen unterwegs ist…" Artikel als JPEG
Badisches Tageblatt: "Bissig: Kulinarisch-musikalischer Ausflug rund ums Geniessen. Auf der Bühne ergänzen sich der musizierende und schreibende Koch und der passioniert kochende Musiker perfekt. Es macht einfach Spaß…" Artikel als JPEG
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